Мороженое – сладкая замороженная смесь из молочных продуктов с разнообразными добавками. Для создания прохладительного десерта используется коровье молоко, сливки, масло, сахарный песок. Самые популярные наполнители – сгущенное молоко, шоколад, ванилин. Приготовить домашнее мороженое довольно просто, если следовать инструкции.

Не забывайте – чтобы десерт получился однородным, рекомендуется пользоваться мороженицей. Если мороженицы нет, периодически мешайте смесь ложной. Иначе образуются кристаллы льда. Готовое домашнее мороженое гораздо полезнее магазинных аналогов благодаря отсутствию усилителей аромата, консервантов и химических красителей. Десерт подают в качестве самостоятельного блюда либо начиняют им холодные торты.

Мы собрали невероятное разнообразие рецептов мороженного для опытных и начинающих кулинаров.

06.3к.
Рецепт трёх видов молочного коктейля на любой вкус: ванильный, шоколадный, банановый Молочные коктейли