Мороженое Oreo с соленой карамелью — рецепт без взбивания.
Ингредиенты для приготовления:
- 2 стакана густых взбитых сливок
- экстракт ванили — 1 чайная ложка
- 400 г сгущенного молока с сахаром
- 1/3–1/2 стакана покупного или домашнего соленого карамельного соуса по вкусу
- 1/2 чашки крупно нарезанных печенья Oreo или любого шоколадного печенья для сэндвичей, разделенных для начинки
- 1/2 стакана крупно нарезанного соленого миндаля, разделенного для посыпки
Инструкция к приготовлению:
Шаг первый:
Застелить форму для хлеба/буханки пергаментной бумагой или положите в контейнер для морозильной камеры. Отложить.
Шаг второй:
В стационарном миксере или с помощью ручного миксера взбить густые сливки на высокой скорости до образования жестких пиков.
Шаг третий:
В средней миске нужно смешать сгущенное молоко и ванильный экстракт. Аккуратно ввести взбитые сливки в смесь. Добавить нарезанное печенье Oreo и миндаль, отложив горсть для посыпки.
Шаг четвертый:
Выложить треть смеси для мороженого в подготовленную форму для хлеба. Сбрызнуть ложками (2 столовые ложки или больше) соленой карамели поверх мороженого и перемешать ножом для масла.
Шаг пятый:
Выложить еще треть смеси для мороженого в форму для выпечки. Вылить еще несколько ложек соленой карамели на слой мороженого и перемешать.
Шаг шестой:
Выложить оставшуюся смесь для мороженого в форму для хлеба. Разгладить шпателем.
Шаг седьмой:
Сбрызнуть оставшимся соленым карамельным соусом и снова перемешать. Посыпать дополнительными крошками печенья Oreo и соленым миндалем.
Шаг восьмой:
Накрыть полиэтиленовой пленкой и заморозить до затвердевания около 6 часов.
Все готово!
