Кукурузная каша в мультиварке — 8 способов как сварить

Кукурузная крупа — один из самых популярных и полезных продуктов для приготовления каш. Она богата клетчаткой, микроэлементами и витаминами группы B. Кроме того, кукурузные каши отличаются приятным сладковатым вкусом и нежной консистенцией.

В этой статье мы собрали самые разнообразные и интересные рецепты кукурузных каш. Здесь вы найдете как простые классические варианты на воде или молоке, так и оригинальные рецепты с добавлением фруктов, ягод, овощей, мяса, рыбы. Все эти блюда можно легко приготовить в мультиварке, скороварке или на плите. Экспериментируйте с ингредиентами, пробуйте новые сочетания, украшайте каши по своему вкусу. Кукурузная крупа станет отличной основой для вкусных и сытных завтраков, обедов и ужинов.

Кукурузная каша на молоке в мультиварке Редмонд

Самый простой способ приготовления каши подразумевает использование коровьего молока.

Ингредиенты:

• Изюм — по вкусу.
• Кукурузная крупа — 1 ст.
• Молоко — 1.5 ст.
• Сахар-песок — по вкусу.
• Соль — 1 щепотка.
• Сухофрукты — по вкусу.
• Вода — 3 ст.

Приготовление:

1. Кукурузная каша — это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое особенно хорошо готовить в мультиварке. Этот прибор позволяет при минимуме усилий приготовить идеально нежную и воздушную кашу. Для начала нужно тщательно подготовить ингредиенты. Возьмите стакан крупы кукурузной, промойте ее в нескольких водах до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет избавиться от лишних примесей и сделает кашу более вкусной.
2. Чтобы каша получилась еще ароматнее и полезнее, можно добавить в нее изюм, курагу, чернослив или другие сухофрукты. Их нужно предварительно замочить в теплой воде или слабом растворе пищевой соды на 15-20 минут. Это поможет сухофруктам размягчиться и лучше отдать свой вкус каше.
3. После того, как крупа промыта, а сухофрукты замочены, можно приступать непосредственно к приготовлению. Поместите кукурузу в чашу мультиварки и залейте сначала кипятком, а затем горячим молоком в нужной пропорции в зависимости от желаемой густоты. Добавьте соль и сахар или мед по вкусу. Установите режим приготовления каши на 1-1,5 часа.
4. За 10 минут до готовности нужно положить в кашу размоченные сухофрукты, хорошо перемешать и довести до готовности. Готовую ароматную и сытную кукурузную кашу с изюмом можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Кукурузная каша на воде в мультиварке

Если молока нет — можно использовать обычную питьевую воду.

Ингредиенты:

• Вода — 600 мл.
• Крупа кукурузная — 150 г.
• Масло сливочное — 60 г.
• Сахар — 2 ст. ложки.
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Стенки чаши мультиварки перед приготовлением каши желательно смазать небольшим кусочком сливочного или растительного масла, отрезанным от брикета. Это поможет предотвратить пригорание и прилипание крупы. Также смазывание чаши маслом придаст блюду более насыщенный вкус.
2. Перед замачиванием кукурузную крупу сначала высыпаем в отдельную глубокую емкость, чтобы избежать попадания посторонних частиц в чашу мультиварки. Затем тщательно промываем крупу в проточной воде, желательно несколько раз, чтобы максимально избавиться от соринок, песка и других примесей. После этого выкладываем промытую крупу в чашу прибора и добавляем к ней сахар по вкусу, соль, 30 грамм сливочного масла и необходимое количество воды согласно рекомендациям к приготовлению.
3. На панели управления мультиварки выбираем специальный режим приготовления каши — «Каша» или «Молочная каша», в зависимости от модели устройства. Если таких режимов в вашей мультиварке нет, устанавливаем температуру в 95 градусов. Оптимальное время варки кукурузной каши в мультиварке составляет около 45 минут.
4. Чтобы придать блюду особо нежный и сливочный вкус, по завершении варки можно добавить в готовую кашу еще 30 грамм сливочного или растительного масла. Аккуратно перемешайте ингредиенты. Теперь каша приобретет консистенцию густого и вкусного десерта.
5. Если после варки каша получилась слишком жидкой, установите в мультиварке дополнительный режим «Подогрев» на 10-15 минут. Это позволит слегка упарить лишнюю влагу и сделать консистенцию более густой и сочной. Для разнообразия вкуса в готовое блюдо можно добавить любые фрукты, ягоды или орехи.

Жидкая кукурузная каша в мультиварке

Многим не нравится слишком густая каша, поэтому предлагаем вариант жидкого блюда.

Ингредиенты:

• Крупа кукурузная — половина ст.
• Масло сливочное — 50 г.
• Молоко — 1,5 ст.
• Сахар — 2-3 ст. ложки.
• Вода — 1,5 ст.

Приготовление:

1. Чтобы правильно отмерить нужное количество крупы для варки каши, лучше всего использовать стакан. Наполните его примерно наполовину кукурузной крупой, а затем пересыпьте в отдельную глубокую миску или тарелку. Тщательно промойте крупу под струей холодной воды, повторив процедуру несколько раз. Это поможет избавиться от пыли и посторонних примесей, которые могут придать каше неприятный привкус.
2. После того, как кукурузная крупа тщательно промыта, выложите ее в чашу мультиварки. Добавьте немного сахара в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Отрежьте кусочек сливочного масла и положите в чашу. Залейте крупу. Хорошо перемешайте все ингредиенты венчиком, чтобы сахар и масло равномерно распределились.
3. Установите режим приготовления молочной каши на 35-40 минут в зависимости от марки вашей мультиварки и плотности закрытия крышки. Оставьте кашу вариться до готовности.
4. Когда время приготовления подойдет к концу, проверьте готовность каши. Кукурузная крупа должна стать мягкой, но не разваренной, сохраняя свой объем и небольшую рассыпчатость. Такая консистенция отлично подойдет для кормления детей и пожилых людей, не перегружая их пищеварение.
5. Разложите ароматную, сытную и полезную кукурузную кашу по тарелкам. Теперь можно собирать всю семью за стол и приятно провести завтрак или ужин!

Приятного аппетита!

Кукурузная каша с тыквой в мультиварке

Эта каша получается особенно полезной благодаря добавлению тыквы.

Ингредиенты:

• Вода — 3 ст.
• Крупа кукурузная — 1 ст.
• Молоко — 2 ст.
• Сахар ванильный — 1 ч. ложка.
• Тыква — 300 г.

Приготовление:

1. Для начала возьмите стакан и насыпьте в него точное количество кукурузной крупы, необходимое для приготовления блюда. Это поможет определить нужную порцию. Затем переложите крупу в глубокую миску и тщательно промойте ее несколько раз, чтобы удалить все посторонние частицы. Для удобства лучше использовать емкость с высокими краями. Когда крупа хорошо промоется, выложите ее в чашу мультиварки и залейте тремя стаканами воды. Варите крупу в режиме приготовления крупы около 10 минут.
2. Очистите тыкву от кожуры и семечек. Нарежьте ее мелкими кубиками в нужном количестве. Если используете свежую тыкву, для удобства можете натереть ее на мелкой терке или измельчить в блендере. Это позволит тыкве равномерно распределиться в каше.
3. Когда крупа почти готова, влейте в нее молоко по вкусу. Добавьте ванильный сахар — это придаст каше приятный аромат. Затем положите мелко нарезанную тыкву и все хорошо перемешайте. Теперь варите кашу еще около 20 минут в режиме «Каша», чтобы тыква размягчилась.
4. По истечении времени готовки выключите мультиварку и оставьте кашу на 5-10 минут. Это позволит блюду настояться и станет сочнее. Но не передерживайте, иначе каша может получиться слишком густой. Следите за консистенцией.
5. Перед подачей проверьте сладость — если хотите сделать кашу слаще, добавьте 1-2 ложки натурального жидкого меда.

Кукурузная каша в мультиварке с изюмом

Изюм позволяет сделать кашу слаще без использования большого количества сахарного песка.

Ингредиенты:

• Вода питьевая — 1 ст.
• Изюм — 50 г.
• Крупа кукурузная — две трети ст.
• Курага — 70 г.
• Масло сливочное — 1,5 ч.л.
• Молоко — 2 ст.
• Сахар — по вкусу.
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала замочите изюм и курагу в теплой воде с добавлением соды — так можно избавиться от лишних примесей и консервантов. Оставьте сухофрукты минимум на 15 минут, чтобы сода подействовала.
2. Возьмите мерный стакан и отмерьте нужное количество крупы. Высыпьте ее в миску с высокими краями — так удобнее будет промывать. Тщательно промойте крупу несколько раз под проточной водой, каждый раз сливая воду. Это позволит избавиться от пыли и посторонних частиц.
3. Теперь выкладывайте ингредиенты в чашу мультиварки. Сначала влейте молоко и чистую воду. Затем всыпьте промытую кукурузную крупу. Слейте воду из сухофруктов и хорошо промойте их от соды. Добавьте изюм и нарезанную небольшими кусочками курагу в чашу. Посолите, добавьте сахар по вкусу и перемешайте.
4. Установите режим «Каша». Если время не выставлено автоматически, поставьте таймер на 60 минут. В процессе варки помешивать кашу не нужно.
5. Готовую кашу хорошо перемешайте прямо в чаше и оставьте на 5-7 минут под крышкой. Это позволит настояться вкусу и консистенции. Разделите кашу на порции, положите сверху кусочек сливочного масла. Можно подавать десертную кашу с молоком или йогуртом. Приятного аппетита!

Кукурузная каша с мясом в мультиварке

Мясная кукурузная каша получается особенно сытной.

Ингредиенты:

• Вода питьевая — 2 ст.
• Зелень — по желанию.
• Кукурузная крупа — 1 ст.
• Лук — 50 г.
• Масло подсолнечное — 1 ст. ложка.
• Морковь — 0,5 шт.
• Мясо (филе) — 300 г.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала выберите мясо на свой вкус — свинину, курицу, говядину или индейку. Хорошо промойте филе под проточной водой, затем обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
2. В чашу мультиварки налейте столовую ложку растительного масла и выложите подготовленное мясо. Выберите режим «Жарка» и обжаривайте кусочки около 5 минут, периодически помешивая.
3. Для начинки возьмите средний лук и морковь, очистите и хорошо промойте. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порежьте. Добавьте овощи к мясу, перемешайте и обжаривайте все вместе еще 3 минуты.
4. Тщательно переберите и промойте кукурузную крупу — так будет лучше удалить все посторонние частицы. Удобнее использовать для этого глубокую миску.
5. Посолите по вкусу, добавьте любимые специи. Залейте крупу и овощно-мясную смесь водой и варите в режиме «Каша» около 45 минут до готовности.
6. Готовую ароматную кашу с мясом и овощами перемешайте деревянной лопаткой прямо в чаше. Разложите по тарелкам, посыпьте сверху зеленью — петрушкой, укропом или кинзой. Отличный вариант плотного и сытного ужина

Кукурузная каша в скороварке

Самый быстрый способ приготовления кукурузной каши.

Ингредиенты:

• Крупа кукурузная — 120 г.
• Масло сливочное — 20-30 г.
• Молоко — 1 л.
• Сахар — по вкусу.
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для кукурузной каши в мультиварке-скороварке. Используя мерный стакан, отмерьте нужное количество крупы. Проверьте, что есть растительное масло, молоко, сахар и соль. Отрежьте небольшой кусочек сливочного масла и смажьте им дно и стенки чаши прибора — это предотвратит пригорание.
2. В отличие от использования обычной мультиварки для приготовления каши, крупу промывать не нужно. Просто высыпьте отмеренную кукурузную крупу в чашу скороварки.
3. Залейте крупу 1 литром молока комнатной температуры. Добавьте сахар и соль по вкусу, все перемешайте.
4. Закройте крышку мультиварки-скороварки. Выберите режим «Молочная каша» и установите время приготовления 40 минут. Готовьте кашу до звукового сигнала.
5. После сигнала откройте крышку и хорошо перемешайте готовую кашу деревянной лопаткой. Если хотите сделать консистенцию погуще, включите режим «Подогрев» на 20-30 минут.
6. Подавайте ароматную кукурузную кашу со свежими ягодами, фруктами, сухофруктами. Можно положить рядом кусочек белого хлеба. Приятного аппетита!

Молочная кукурузная каша в мультиварке на молоке

За счет использования мультиварки каша получается всегда хорошо проваренной.

Ингредиенты:

• Кукурузная крупа — 0.5 ст.
• Молоко — 0.5 л.
• Сахар — 1 ч. ложка.
• Сливочное масло — 20 г.
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Приготовить вкусную кукурузную кашу в мультиварке очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. В качестве жидкой основы можете взять молоко любой жирности по вашему вкусу или смешать молоко с водой пополам. Вместо обычного сахара используйте сахарозаменитель, если хотите сделать блюдо менее калорийным. И на сливочное масло лучше заменить топленое — оно придаст каше особенную нежность.
2. Кукурузную крупу тщательно переберите, промойте до чистой воды и высыпьте в чашу мультиварки. Цвет крупы может быть как желтым, так и белым — это не имеет значения для рецепта и вкуса. Затем залейте подготовленным молоком или молоко-водной смесью.
3. Посолите по вкусу, добавьте сахар или сахарозаменитель. Положите кусочек топленого масла, все перемешайте. Включите режим «Молочная каша» и готовьте до звукового сигнала о готовности.
4. В нашем случае каша будет варится 25 минут. Затем готовьте в режиме «Подогрев» для лучшего пропитывания. В уже готовую кукурузную кашу можно добавить варенье, орехи, корицу — ингредиенты на ваш вкус.