Рис является одной из самых популярных круп во всем мире. Это неудивительно, ведь рис обладает приятным вкусом, разнообразными полезными свойствами и отлично сочетается с овощами, мясом, рыбой и другими ингредиентами. Благодаря своей универсальности, рис часто готовят в домашних условиях. Однако традиционное приготовление риса на плите требует определенных навыков и внимания, чтобы не переварить или недоварить крупу.
Содержание
Удобство мильтиварки
Современные мультиварки значительно упрощают процесс приготовления риса. Они позволяют готовить эту крупу в автоматическом режиме с заданными параметрами. Одним из лучших приборов такого рода является мультиварка Redmond. Этот функциональный прибор имеет множество режимов приготовления, в том числе специальную программу для риса.
Мультиварка Redmond позволяет быстро приготовить идеально сваренный рис без лишней мучнистости. При этом вкус и консистенция крупы получаются такими же, как при традиционном приготовлении. В этой мультиварке можно готовить как простой отварной рис, так и разнообразные блюда с рисом и другими ингредиентами.
В данной статье представлены рецепты рисовых блюд, которые можно легко и быстро приготовить в домашних условиях с помощью мультиварки Redmond. Эти рецепты помогут разнообразить ваше меню и удивить близких вкусной домашней едой.
Как сварить рис на воде в мультиварке Редмонд
Самый простой и быстрый рецепт.
Ингредиенты:
- Вода кипяченая — 4 мультистакана.
- Масло сливочное — 30 гр.
- Рис белый — 2 мультистакана.
- Соль — по вкусу.
Приготовление:
- Перед приготовлением рис необходимо тщательно промыть — чтобы удалить все примеси и посторонние частицы. Для этого рис высыпают в дуршлаг или сито и пропускают через него струю холодной воды, интенсивно перемешивая зерна руками. Это позволяет очистить рис от пыли, мелкого мусора, а также удалить излишки крахмала с поверхности зерен для лучшего впитывания воды в процессе варки.
- Далее промытый рис помещают в чашу мультиварки. Количество жидкости для варки риса должно в 2 раза превышать его объем. Лучше использовать предварительно кипяченую воду, чтобы избежать избыточного пенообразования. По вкусу можно добавить соль.
- Мультиварка Редмонд позволяет легко приготовить идеальный рассыпчатый рис благодаря наличию специальных программ и точному контролю температуры и времени варки. Достаточно выбрать режим мультиповара, задать температуру 100 градусов и время 25 минут.
- После сигнала об окончании программы можно добавить в рис кусочек сливочного масла, что придает более нежный вкус. Такой ароматный рис подойдет как гарнир к мясу, так и в качестве отдельного блюда с овощами. Приятного аппетита!
Как сварить бурый рис в мультиварке Redmond
Бурый рис считается намного полезнее белого.
Ингредиенты:
- Вода — 2,5 ст.
- Масло постное — 1 ст. ложка
- Рис бурый — 1 ст.
- Соль поваренная — 1 ч. ложка
- Специи — по вкусу.
Приготовление:
- Для приготовления ароматного риса в мультиварке Redmond отмерьте один стакан крупы. Тщательно промойте рис в несколько приемов, меняя воду, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Хорошо промытый рис после варки будет рассыпчатым.
- Поместите промытую крупу в чашу мультиварки. Добавьте соль, специи, ложку растительного масла по вкусу. Соль подчеркнет натуральный вкус риса, а масло сделает крупу более ноздреватой. Залейте отфильтрованной воды в 2-2,5 раза больше объема риса.
- Закройте крышку и включите режим крупы на 45 минут. По завершении программы убедитесь, что рис достаточно мягкий и впитал всю воду. При необходимости добавьте время.
- Ароматный рис станет отличной основой для мясных и рыбных блюд. Также его можно есть на завтрак с маслом, йогуртом или молоком. А добавив немного фантазии при выборе специй, вы получите необычный и запоминающийся вкус.
Приятного аппетита!
Готовим пропаренный рис в мультиварке Redmond
Такая каша очень вкусная и рассыпчатая.
Ингредиенты:
- Вода — 2 ст.
- Масло сливочное — 30 г.
- Рис пропаренный — 1 ст.
- Соль поваренная — 0.5 ч. ложки.
Приготовление:
- Для начала тщательно промойте рис проточной водой, пока зерна не станут практически прозрачными. Все это поможет избавиться от лишней клейковины и придаст рису приятный вкус.
- Затем переложите промытый рис в чашу мультиварки. Используйте примерно стакан риса на порцию. Также можете добавить немного топленого масла, чтобы каша получилась более рассыпчатой.
- Далее залейте рис кипятком в соотношении примерно один к двум. То есть на стакан риса — два стакана воды. Можно использовать бульон для более насыщенного вкуса. Добавьте соль и специи на свой вкус — тмин, кориандр, куркуму. Они придадут каше аромат.
- Закройте крышку мультиварки и выберите программу каши или риса. Время приготовления зависит от используемой модели, обычно это около 20 минут. Когда прозвучит сигнал, отключите прибор.
- Откройте крышку и положите оставшееся сливочное масло. Оно придаст каше кремовый вкус. Оставьте рис еще на 10-15 минут на пропаривание. Затем можно подавать на завтрак или как гарнир. Приятного аппетита!
Как сварить черный рис в мультиварке Redmond
Вы можете приготовить черный дикий рис в мультиварке Redmond чуть меньше, чем за час.
Ингредиенты:
- Вода — 3 ст.
- Масло постное — 1 ст.л.
- Рис дикий — 1 ст.
- Соль поваренная — по вкусу.
Приготовление:
- Дикий черный рис обладает неповторимым ореховым вкусом и множеством полезных свойств. А чтобы максимально раскрыть его потрясающие качества, нужно правильно его приготовить. Давайте разберем пошаговый рецепт, как сварить идеальный дикий рис за 45 минут в мультиварке.
- Первым делом тщательно промойте рис под проточной водой, чтобы удалить все посторонние примеси. Затем замочите его в холодной воде как минимум на 8 часов или на всю ночь. Это позволит крупе впитать влагу и разбухнуть, благодаря чему в процессе варки зерна станут мягкими и рассыпчатыми.
- На следующее утро еще раз хорошенько прополощите набухший рис, откидывая воду через дуршлаг или сито. Когда лишняя влага полностью вытечет, добавьте столовую ложку растительного масла и тщательно перемешайте, чтобы зерна равномерно покрылись жиром. Это улучшит их вкус и консистенцию готового блюда.
- Положите промытый и обработанный маслом дикий рис в чашу мультиварки. Залейте 3 стакана чистой питьевой воды и посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку прибора и выберите режим или программу «Плов» на 45 минут. По завершении процесса приготовления достаньте ароматный рыхлый рис и перемешайте лопаткой.
- Готовый дикий черный рис идеально сочетается с овощами, различными соусами, мясными и рыбными блюдами. Вкусный и полезный ужин для всей семьи готов!
Приятного аппетита!
Рис с курицей в мультиварке Redmond
Если хотите сделать сытную рисовую кашу — добавьте курицу.
Ингредиенты:
- Вода — 0,5 л.
- Филе куриное — 300 г.
- Крупа рисовая пропаренная — 150 г.
- Лук репчатый белый — 1 шт.
- Масло постное без запаха — 3 ст.л.
- Морковь — 1 шт.
- Соус томатный — 3 ст. ложки.
- Соль поваренная — 1 ч. ложка.
- Специи для плова — по вкусу.
Приготовление:
- Для начала тщательно вымойте куриное филе под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения. Затем аккуратно промокните его бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу. Также очистите и вымойте лук и морковь. Не забудьте заранее отмерить необходимое количество рисовой крупы, которое потребуется для приготовления блюда.
- Нарежьте предварительно вымытое куриное филе небольшими кубиками среднего размера. Такие кусочки быстрее и равномернее зажарятся в мультиварке.
- В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, чтобы курица не пригорала во время обжаривания. Затем равномерно выложите в чашу подготовленные кусочки куриного филе. В меню мультиварки выберите режим «Жарка» и установите таймер на 18 минут — за это время курица хорошо поджарится и станет мягкой.
- Пока курица жарится, приготовьте овощи: нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Такие небольшие кусочки овощей быстрее приготовятся вместе с рисом и курицей.
- Через 10 минут после начала программы «Жарка» добавьте в чашу мультиварки к обжаривающемуся мясу подготовленные лук и морковь, а также томатный соус — это придаст блюду ароматность. Хорошо перемешайте содержимое чаши и закройте крышку прибора.
- Теперь займитесь подготовкой риса: тщательно промойте рисовую крупу в нескольких водах, чтобы удалить излишнюю мучнистость. Выложите промытый рис в чашу мультиварки сразу после окончания программы «Жарка».
- Добавьте в чашу необходимое количество воды для варки риса и по вкусу соль со специями. Хорошо закройте крышку прибора и запустите режим «Тушение» на 1 час — за это время рис впитает вкусные соки от курицы с овощами.
- Когда прозвучит звуковой сигнал, откройте крышку мультиварки Redmond и тщательно перемешайте готовый рис с курицей и овощами. Теперь блюдо можно подавать на стол в горячем виде. По желанию украсьте тарелки свежей зеленью — это придаст аромат и красивый внешний вид.
Приятного аппетита!
