Пирог с грецкими орехами – рецепт с фото

Пирог с грецкими орехами - рецепт с фото


Выпечка с орехами получается очень сытной и ароматной. Грецкие орехи считаются самыми полезными. Даже маленькая горсть этих орехов – это хорошая профилактика многих заболеваний. Они богаты минералами, витаминами, клетчаткой, эфирными маслами и органическими кислотами.

Пирог получается с рыхлой текстурой и приятным послевкусием. Он может использоваться и как отдельный десерт, и как основа для торта, которая отлично сочетается со сметанным кремом или крем-чизом.

Ингредиенты
Порции: +12
  • Грецкий орех 200 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 150 г
  • Мука цельнозерновая 200 г
  • Какао-порошок 1 ст.л
  • Ванилин ½ ч.л.
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Соль ½ ч.л.
На порцию
Калории: 293 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 18.9 г
Углеводы: 24.7 г

Пирог с грецкими орехами - рецепт с фото

Приготовление пирога с грецкими орехами

Шаги
50 мин.Печать
  • Грецкие орехи обжарьте на сковороде, охладите и измельчите с помощью блендера или ножа.
  • Сливочное масло порежьте на кусочки и растопите. Следите, чтобы масло не подгорело. Охладите. Муку просейте через сито для насыщения кислородом, добавьте соль, разрыхлитель, какао-порошок, ванилин.
  • Аккуратно отделите белки от желтков. Взбивайте желтки с сахаром и сливочным маслом до тех пор, пока масса не посветлеет.
  • Постепенно добавьте сухую мучную смесь и замесите тесто. Всыпьте измельчённые орехи и хорошо перемешайте. Тесто получается достаточно густым.
  • Взбейте белки до белых пиков и добавьте в тесто. Аккуратно вмешайте до однородного состояния.
  • Выложите тесто в смазанную маслом форму и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  • Готовность пирога проверяйте с помощью зубочистки или деревянной палочки.
  • Достаньте пирог из духовки и остудите на решетке. Порежьте на порционные куски. Можно присыпать пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.