Щавелевый смузи — необыкновенно вкусный напиток! Этот сытный и ароматный напиток идеально подойдет для завтрака. В нем содержится огромное количество витаминов, необходимых организму для полноценного функционирования. Кроме того, смузи — это прекрасный способ поддерживать хорошую форму и всегда оставаться в отличной форме. Как и остальная зелень, щавель способствует выводу токсинов из организма. Это прекрасное средство для профилактики заболеваний пищеварительного тракта. А еще этот продукт содержит витамины А, С, К и группы В. Все эти вещества отлично влияют на состояние кожи, делают ее более здоровой и свежей.
Как выбрать щавель
При выборе щавеля учитывайте несколько моментов:
- Величина листьев. Слишком крупные листья могут быть старыми, и это может негативно сказаться на вкусе.
- Поверхность листьев. Если на листьях есть темные пятна или точки, то растение уже начало портиться.
- Свежесть. Выбирайте только свежую зелень. Она отличается упругостью.
- Цвет листьев. При использовании щавеля желательно, чтобы листья были без желтых пятен или иных повреждений.
Непосредственно перед использованием зелень нужно внимательно осмотреть и удалить поврежденные листья. Затем — промыть под струей воды и выложить на поверхность бумажного полотенца. Чтобы получить больше витаминов и полезных микроэлементов, можно использовать щавель в свежем виде. Но если же у вас нет возможности достать свежие листья щавеля, то можете их заморозить и затем использовать для приготовления. В таком виде щавель можно долго сохранять, он не утратит своих полезных свойств.
Густота готового напитка будет зависеть от количества воды и добавляемых продуктов. Например, яблоки, авокадо, бананы сделают смузи намного гуще. А ягоды — наоборот, жиже и нежнее. Что касается сахара, добавлять его не нужно. Лучше пользоваться натуральными подсластителями — медом и т. п.
Смузи с щавелем и яблоками
Такой смузи отлично подойдет для завтрака или освежающего полдника.
- 50 г щавеля.
- Пара некрупных яблок.
- Апельсин.
- 100 г чистой воды.
Яблоки очистить, удалить сердцевину, порезать на не очень маленькие кусочки. Апельсин очистить и разделить на дольки. Листья щавеля промыть и нарвать на кусочки. Воду налить в блендер, добавить туда же все зелень и остальные продукты. Включить блендер. Перемолоть до консистенции пюре. Если вы используете не очень сочную разновидность яблок, то яблочное пюре может не получиться. Поэтому можно влить еще немного воды. Готовый смузи тщательно перемешать и подать к столу. По желанию можно добавить киви. Оно придаст красивый и яркий цвет.
Смузи с щавелем, бананом и овсянкой
- 2 банана.
- Яблоко.
- Листья щавеля.
- 200 г коровьего молока.
- 35 г овсянки.
- Шоколадная стружка.
Поскольку сахар не добавляется, его роль играет банан и сладкое яблоко. Они нивелируют кислоту щавеля. Если сладкого сорта найти не удалось, добавьте немного пчелиного меда.
Молоко слегка подогрейте на плите. Залейте им хлопья. Банан очистите и нарежьте кубиками. Яблоки тоже очистите и удалите сердцевину с семенами. Щавель нарежьте ножом. Все продукты положите в чашу блендера и измельчите до однородного состояния. Разлейте готовый смузи по высоким фужерам. Украсьте шоколадной стружкой. Она позволит сделать напиток более аппетитным.
С огурцами и щавелем
С огурцами и щавелем Лучший вариант смузи для людей, которые хотят похудеть. Он обладает низкой калорийностью и большим запасом витаминов. Такой напиток станет отличным началом дня.
- Стакан чистой воды.
- 50 г свежего щавеля.
- 20 г свекольной ботвы.
- Огурец.
Приготовление:
- Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Промойте щавель.
- Ботву свеклы ополосните и измельчите.
- Огурец нарежьте кубиками.
- Все вместе поместите в блендер.
- Перемешайте компоненты до образования однородной консистенции.
- Добавьте лед и еще раз перемешайте.
- Разлейте смузи по бокалам.
- Огуречный смузи станет хорошим началом дня.
Щавель и авокадо
Сочетание авокадо и щавеля, пожалуй, является самым распространенным и популярным. Этот зеленый смузи отличается легкой кислинкой. Он отлично освежает, утоляет чувство голода и насыщает организм полезными веществами.
- Банан.
- 60 г листьев щавеля.
- Половина лимона.
- Половина авокадо.
- Столовая ложка молока.
- Столовая ложка семян чиа.
- Кубики льда.
Очистите лимон. Дольки выжмите и вместе с мякотью положите в блендер. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Мякоть достаньте и разомните. Все продукты поместите в чашу блендера. Добавьте семена чиа. Перемешайте компоненты. Залейте молоком. Еще раз перемешайте. По желанию добавьте кубики льда. Они помогут сделать напиток более освежающим. Готовый смузи разлейте по высоким бокалам. Украсьте веточками щавеля.
