Банановое суфле

Нежнейшее банановое суфле – идеальное блюдо для всей семьи. Это невероятно вкусный и ароматный десерт, который обязательно порадует и детей, и взрослых. Его воздушная структура, нежный вкус и приятный запах бананов делают это суфле идеальным дополнением к чаепитию или ужину. Лучше всего подавать банановое суфле теплым, тогда все его нюансы вкуса раскроются максимально. Запеченные в духовке бананы в сочетании с сахаром придают этому десерту приятную натуральную сладость, которая особенно порадует любителей сладкого.

Чтобы приготовить ароматное банановое суфле дома, понадобится совсем немного ингредиентов.

Как сделать банановое суфле

1. Выбирайте для суфле только спелые, мягкие и ароматные бананы с ярко выраженным вкусом. Недозрелые плоды практически не имеют вкуса, поэтому использовать их не стоит. Взбейте их.
2. Затем нужно приготовить сахарный сироп. Для этого смешайте в сотейнике сахар и воду и поставьте на средний огонь. Доведите смесь до кипения и варите до загустения сиропа. Как только сироп слегка загустеет, снимите сотейник с огня. При выборе посуды обратите внимание на материал и толщину дна. Подробнее об этом можно прочитать в статье про кастрюли для приготовления десертов. Добавьте сироп к бананам.
3. Белки нужно взбить блендером до кремообразного состояния. Добавьте полученную белковую смесь к банановой массе и хорошо перемешайте. Дайте готовой смеси немного остыть.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите смесь в форму для запекания, желательно силиконовую, и поместите форму в духовку на 15 минут. А готовность суфле можно проверить зубочисткой – если на ней не остается сырого теста, значит, десерт готов. И помните, что подавать ароматное банановое суфле лучше сразу же после запекания, посыпав его корицей или шоколадной крошкой по вкусу.

Приятного аппетита!