Тыквенные маффины по рецепту Джейми Оливера

Тыквенные маффины по рецепту Джейми Оливера


Такие маффины Джейми Оливер готовит для своих детей. Они получаются изумительными, а готовятся очень просто. Тыква придает выпечке красивый оранжевый цвет и нежную текстуру теста, а вот её вкус абсолютно не ощущается. В оригинальном рецепте готовые маффины покрываются кремом из сметаны, сахарной пудры и ванильного сахара. Но можно обойтись и без него, вместо этого посыпать сверху орешками.

Рекомендации:

  • Если тыква сладкая, можно смело уменьшить количество сахара в рецепте в два раза.
  • Тыкву можно заменить на морковь.
Ингредиенты
Порции: +24
  • Тыква 400 г
  • Мука 300 г
  • Масло оливковое 110 мл
  • Коричневый сахар 200 г
  • Яйца 3 шт.
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Корица 1 ч.л.
  • Орехи (для украшения)  
На порцию
Калории: 260 ккал
Белки: 4.8 г
Жиры: 9.5 г
Углеводы: 40.2 г

Приготовление маффинов из тыквы:

Шаги
60 мин.Печать
  • Включить духовку на 180 градусов.
  • Тыкву очистить от кожуры, нарезать кусочками и измельчить с помощью блендера. Добавить яйца, сахар и корицу, хорошо взбить.
  • Просеянную муку смешать с разрыхлителем и перемешать с полученной смесью. Добавить масло и снова перемешать.
  • Разлить по формочкам, посыпать сверху порубленными орехами и поставить в разогретую духовку на 20 минут.
  • Готовность проверяем зубочисткой: если она сухая, значит маффины готовы. Вынимаем из духовки и остужаем на решетке. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.