Банановый пудинг – 3 рецепта приготовления

Как приготовить банановый пудинг

1. Подготовьте все необходимые продукты.
2. Банан выбирайте самый спелый. на его поверхности должны быть коричневые точки — они свидетельствуют о сладкой мякоти. Поломайте мякоть маленькими кусочками и разомните вилкой. У вас должно получиться сладкое пюре.
3. Добавьте молоко, сахар, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте вилкой.
4. Соедините муку с разрыхлителем теста. Просейте сквозь сито. У вас должна получиться однородная сыпучая смесь.
5. Замесите тесто.
6. Возьмите формы, разрешенные для использования в микроволновой печи. Смажьте каждую форму сливочным маслом во избежание. Наполните тестом.
7. Поставьте в печь и готовьте 3 минуты на мощности 800 Ватт. Если вы пользуйтесь большими формами — увеличьте время приготовления до 4 минут, иначе тесто получится непропеченным.
8. Подавайте банановый пудинг на стол.

Домашний пудинг с бананом в духовке

Порций: 1
Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:

Приготовление по шагам:

1. Перед приготовлением лакомства подготовьте все необходимые продукты. Рекомендуется брать переспелые бананы, поскольку они самые мягкие. Не забудьте найти маленькую форму для выпекания теста. Заранее разогрейте духовку — она должна хорошо прогреться.
2. Растопите сливочное масло. Удобнее всего пользоваться водяной баней. Добавьте к нему яйцо и сахар. Перемешайте продукты миксером.
3. Разомните банановую мякоть вилкой. Переложите к масляной смеси и снова хорошо перемешайте. У вас должна получиться однородная смесь без комков.
4. Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто.
5. Добавьте гашеную соду.
6. Налейте молоко и снова перемешайте продукты.
7. Наполните готовым тестом форму.
8. Поставьте пудинг выпекаться в духовку на четверть часа. Дверцу во время приготовления не открывайте, иначе тесто опадет. Спустя положенное время лакомство будет готово. Оно получается воздушным и одновременно влажным. Подавайте его на стол. Банановый пудинг станет хорошим дополнением к горячим напиткам.

Банановый пудинг с вафлями

Порций: 3
Время приготовления: 35 мин

Ингредиенты:

• Банановая мякоть — 3 стакана.
• Ваниль — 2 ч. ложки.
• Вафли — 45 шт.
• Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка.
• Молоко — 3 стакана.
• Мука — 40 г.
• Сахар — 1 стакан.
• Соль — щепотка.
• Яичные белки — 4 шт.
• Яичные желтки — 3 шт.

Приготовление по шагам:

1. Раскалите духовку до 165 градусов.
2. Соедините в сотейнике пшеничную муку, кукурузный крахмал, поваренную соль, и ¾ стакана сахарного песка. Постепенно влейте коровье молоко и яичные желтки. Хорошо перемешайте лопаткой. Поставьте сотейник на умеренный огонь и готовьте около 10 минут. После загустения снимите смесь с огня. Добавьте ваниль для приятного аромата.
3. Подготовьте бананы. Снимите кожуру и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Положите мякоть на дно 2-литровой формы. Сверху выложите ⅓ части теста и 15 вафель. Повторите слои. По краям поставьте оставшиеся 15 вафель.
4. Взбейте яичные белки так, чтобы получилась крепкая пена. Постепенно добавьте ¼ стакана сахара.
5. Украсьте тесто кремом. Поставьте выпекаться на полчаса. Признаком готовности станет румяная корочка. Перед подачей на стол оставьте пудинг остывать на столе на 30 минут.