Квас из ржаного хлеба легко приготовить в домашних условиях, и он может быть адаптирован к вашим личным вкусовым предпочтениям. Вы можете добавить различные специи, например, корицу или ваниль, или фрукты, например, изюм или вишню, для создания уникального вкуса. Самое лучшее в приготовлении кваса в домашних условиях — это то, что вы можете экспериментировать с различными ингредиентами и найти идеальное сочетание, которое соответствует вашему вкусу.
Таким образом, квас из ржаного хлеба — это вкусный, освежающий и полезный напиток, который идеально подходит для тех, кто ищет альтернативу другим напиткам. Его терпкий, слегка кисловатый и чуть сладковатый вкус в сочетании с многочисленными полезными свойствами делает его обязательным к употреблению для всех, кто любит ферментированные напитки. Независимо от того, сделаете ли вы его дома или купите в специализированном магазине, квас из ржаного хлеба — это напиток, который обязательно станет любимым.
Ингредиенты:
- Вода — 3 л
- Ржаной хлеб — 1 шт.
- Изюм — 6 шт.
- Сахарный песок — 1 стакан.
Приготовление:
- Высушите ржаной хлеб в духовке.
- Залейте пару сухарей 1 литром теплой воды.
- Положите 2 ч. ложки сахара.
- Оставьте настаиваться в тепле 2 дня.
- Готовую закваску перелейте в 3-л банку. Добавьте остальные сухари.
- Долейте холодную питьевую воду.
- Настаивайте 2 дня в теплом месте.
- Пропустите квас сквозь марлю.
- Закваску используйте для повторного приготовления.
- Напиток смешайте с сахаром и разлейте по бутылкам. Добавьте изюм.
- Спустя несколько часов квас будет готов.
