Мята — необыкновенно полезное растение, которое нередко добавляют в еду благодаря привлекательному вкусу. Листья обладают свежим ароматом. Поэтому во время очередного приготовления компота не забудьте положить в него небольшую ветку мяты — тогда у вас получится очень вкусный напиток. Вы можете его сразу подать на стол или заготовить на зиму.
Во втором случае рекомендуется пользоваться стеклянными банками. Мятный компот долго не портится и может простоять около года без потери полезных свойств. Самое главное — соблюдать правильные условия хранения. Лучше всего поставить банки в подвал с низкой температурой и небольшой влажностью воздуха.
Почему мята полезна для здоровья
Мята обладает многочисленными полезными свойствами, поэтому постоянное употребление этой зелени благотворно сказывается на состоянии организма. Народные целители знают немало способов лечения заболеваний мятными листьями. Собранное сырье используется для приготовления настоев, отваров и напитков.
Кроме народной медицины, мята нашла широкое применение в кулинарии за счет привлекательных вкусовых свойств. Мятные напитки получаются очень полезными. Они хорошо освежают летом.
Мята способна успокаивать нервную систему, поэтому напитки с добавлением этих зеленых листьев рекомендуется пить на ночь. Они хорошо помогают бороться с бессонницей и другими расстройствами сна. А еще растение улучшает работу органов пищеварения. Его рекомендуется употреблять при расстройстве желудка.
Но, несмотря на многочисленные полезные свойства, растение обладает противопоказаниями. Его не стоит употреблять людям с гипотонией. Мята понижает артериальное давление и способна привести к гипотоническому кризу. Не стоит давать мяту детям до трехлетнего возраста.
Как сделать мятный компот – 4 способа
Есть немало способов приготовления мятных компотов. Причем все напитки готовят на основе ягод. Зелень является лишь дополнением, она придает свежесть.
- Вишневый. Приготовление напитка занимает немного времени. Первым делом подготовьте ягоды. Оторвите листья и зеленые плодоножки, выбросьте испорченные экземпляры. Вынутые вишневые косточки не спешите выбрасывать. Заверните косточки в марлю и залейте горячей водой примерно на полчаса. Полученным настоем залейте вишневую мякоть в количестве 200 г. Добавьте 0,5 стакана сахарного песка и половину пучка мяты. Для дополнительного аромата положите ¼ ч. ложки молотого мускатного ореха. Хорошо перемешайте продукты между собой и доведите на огне до кипения. Готовый компот оставьте настаиваться на час. После этого напиток можно подавать на стол и пить.
- Сборный. Название этого напитка говорит само за себя. Для приготовления берут самые разные фрукты с ягодами. Хорошо подходит смородина, абрикосы, яблоки, вишня, сливы и так далее. Вы можете проводить собственные кулинарные эксперименты для получения лучшего вкуса. Обязательно добавьте несколько листьев мяты. Положите сахар. Его количество выбирайте по своему усмотрению. Смесь поставьте на плиту и варите полчаса до готовности. Готовый напиток разлейте по стаканам.
- Из райских яблок. Компот готовят из мелких яблок и мяты. Вы можете выпить его сразу или оставить на зиму. Во втором случае подготовьте чистые стеклянные банки. Наполните емкости вымытыми яблоками и залейте горячей водой. Оставьте настаиваться на полчаса. Сироп слейте и доведите до кипения на сильном огне. Затем снова верните в банки. Добавьте несколько листьев мяты.
- Клубничный. Для его приготовления возьмите сахарный песок, клубнику и мяту. Наполните продуктами кастрюлю и поставьте на плиту. После непродолжительной варки (хватит нескольких минут) оставьте компот настаиваться на полчаса. Напиток готов.
Все приведенные выше рецепты идеально подходят для домашнего приготовления. Вы потратите совсем немного времени и получите очень вкусный напиток, не уступающий магазинным аналогам.
