Практически все могут довольно быстро и легко приготовить невероятно вкусное желе, используя замороженные ягоды. Это десерт является оптимальным выбором для желающих насладиться летними вкусами. Рецепт этого блюда предполагает использование желатина, сахара, замороженных ягод и небольшого количества лимонного сока.
Яркий и нарядный внешний вид делает рассматриваемое лакомство привлекательным для глаз, а его насыщенный вкус радует гурманов.
Нам нужно:
- Вода — 100 мл.
- Желатин — 20 г.
- Сахар — 250 г.
- Сок лимонный — по вашему вкусу.
- Ягоды — 300-350 г.
Приготовление:
- Для создания этого великолепного десерта, необходимо выполнить несколько простых действий. В первую очередь, выберите замороженные ягоды из холодильника и дайте им отстояться при комнатной температуре в течение часа, чтобы они стали более мягкими и податливыми.
- Затем, используя блендер или миксер, измельчите ягоды до состояния пюре. После этого, добавьте лимонный сок и сахар и снова взбейте смесь до получения однородной консистенции. Дайте ягодному пюре постоять на протяжении 15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- В то время, как ягодное пюре настаивается, подготовьте желатин. Для этого замочите загуститель в 100 мл холодной воды и дайте ему набухнуть.
- После этого, поместите ягодное пюре на небольшой огонь и нагревайте его, помешивая, пока не доведете его до кипения. Затем, осторожно влейте набухший желатин в смесь, продолжая помешивать, чтобы загуститель полностью растворился и не остались комочки. Продолжайте нагревать смесь, не прекращая помешивание, до тех пор, пока она не станет полностью однородной.
- Подготовьте красивые формочки для желе. Сполосните формочки водой, чтобы облегчить удаление желе. Затем, аккуратно налейте готовое ягодное желе в подготовленные формочки. Оставьте десерт настояться при комнатной температуре, пока он не остынет. Затем поместите формочки в холодильник на несколько часов, чтобы желе полностью застыло.
- И, наконец, пришло время наслаждаться этим изысканным десертом! Наслаждайтесь свежим вкусом замороженных ягод в сочетании с лимонным соком.
Приятного аппетита!
