Лимонад из лимонов — 15 рецептов в домашних условиях

Лимонад — охлаждающий напиток, основным ингредиентом которого являются лимоны. Он помогает быстро утолять жажду и приносит большую пользу организму. Существует огромное разнообразие вариантов приготовления такого напитка в домашних условиях. Кроме лимона можно добавлять другие цитрусы или фрукты. Сегодня перечислим распространенные способы приготовления лимонада.

Особенности приготовления лимонада

Чтобы сделать охлаждающий напиток, понадобится потратить немного времени. Главное — следовать определенным рекомендациям:

1. Нужно брать только свежие фрукты для приготовления напитка. Сюда относятся грейпфруты, лимоны, апельсины и другие ингредиенты. Если продукты хранились длительное время — лимонад получится безвкусным.
2. Регулируйте количество сахарного песка согласно своим вкусовым предпочтениям. Учитывайте, что цитрусы могут быть слишком кислыми. Не рекомендуется класть чрезмерное количество сахара, поскольку цитрусовый вкус станет незаметным.
3. После приготовления нужно оставить напиток настаиваться. Обычно достаточно 0,5-2 часа. Слишком долго выдерживать напиток не рекомендуется, поскольку он получится избыточно горьким или насыщенным.

15 рецетов приготовления лимонада с лимонами

Освежающий напиток можно сделать несколькими способами. Наиболее распространенное сочетание продуктов — лимон с мятой или апельсин с лимоном. Некоторые предпочитают добавлять корень имбиря или молотую корицу для создания дополнительного аромата. Количество приправ можно выбирать по собственному желанию, руководствуясь вкусовыми предпочтениями. Рассмотрим лучшие рецепты лимонада, которые можно приготовить за несколько минут.

Классический рецепт лимонада с лимонами

Домашний лимонад готовится достаточно быстро. Особенностью напитка является выраженный кислый вкус. Его рекомендуется употреблять приверженцам активного образа жизни между физическими тренировками для восполнения энергии и утоления жажды.

• Калорийность — 200 ккал;
• Число порций — 12;
• Длительность приготовления — около 10 минут.

Возьмите следующие ингредиенты:

• 4 литра питьевой воды;
• 3 шт. лимонов;
• 130 грамм сахарного песка.

Приготовление:

1. Подготовьте глубокую миску. Наполните емкость предварительно охлажденной питьевой водой.
2. Нарежьте лимоны небольшими дольками. Они должны поместиться в мясорубку.
3. Прокрутите лимонные дольки в мясорубке. Добавьте указанное количество сахарного песка. Хорошо перемешайте. Должна получиться желтая сладкая смесь.
4. Измельченные дольки залейте холодной кипяченой водой. Поставьте охлаждаться в холодильник. Они должны настаиваться около 4-6 часов. Не рекомендуется выдерживать лимоны слишком долго, поскольку готовый напиток будет довольно горьким.
5. Настоявшуюся смесь процедите сквозь сито. Получится жидкий напиток, который можно украсить цитрусовыми дольками. Его рекомендуется употреблять охлажденным.

Лимонад из ароматной малины и лимона

• 300-350 грамм малиновых ягод;
• 120 миллилитров обыкновенной питьевой воды;
• 100 грамм сахарного песка;
• 150 грамм меда;
• 240 миллилитров свежего лимонного сока;
• 1 литр газировки;
• Несколько кубиков льда.

Приготовление:

Измельчите ягоды блендером. Пропустите сквозь сито. Затем растворите в воде мед с сахаром. Добавьте ягодное пюре, газированную воду и лимонный сок. Разлейте готовый напиток по стаканам. Для охлаждения жидкости положите пару кубиков льда.

Быстрый рецепт лимонада

Рассматриваемый вариант приготовления напитка считается самым простым. Пользоваться мясорубкой не понадобится. Дополнительный плюс — более сладкий вкус. Возьмите следующие ингредиенты;

• 2 литра питьевой воды;
• 350 грамм сахара;
• 0,35 литра только что выжатого лимонного сока.

Приготовление:

1. Прежде всего, пересыпьте сахарный песок в неглубокую металлическую посуду. Добавьте 1 стакан воды (приблизительно 250 миллилитров).
2. Поставьте посуду нагреваться на огонь. Дождитесь закипания жидкости. Подождите, пока сахар полностью растворится.
3. Готовый сладкий сироп остудите до комнатной температуры. Поставьте в холодильник. Подождите около 2 часов.
4. Разбавьте холодный сироп питьевой водой. Влейте свежевыжатый лимонный сок. Лимонад готов для употребления.

Лимонад с лимонами и мятой

Свежие листья мяты служат прекрасным дополнением к освежающему напитку. Зелень делает лимонад немного терпким и помогает быстрее утолять жажду.

Возьмите следующие продукты для приготовления:

• 1 литр горячей питьевой воды;
• 3 ветки мяты;
• 1 лимон;
• 3 ст. ложки сахарного песка;
• 1-2 кубиков льда.

Приготовление:

1. Нарежьте лимон небольшими кружками.
2. Хорошо промойте мятные листья под проточной водой. Разорвите руками на мелкие части.
3. Перечисленные ингредиенты положите в глубокую стеклянную банку. Всыпьте сахарный песок. Залейте горячей водой. Настаивайте около 40 минут.
4. Лимонад почти готов. Последний шаг — добавление нескольких кубиков льда. Они помогут быстро остудить напиток без использования холодильника.
   Разлейте напиток по стаканам. В качестве украшения можете воспользоваться небольшой веткой мяты.

Апельсиновый лимонад с лимоном

Лимонад с добавлением апельсинов станет хорошим освежающим напитком, который быстро утолит жажду благодаря своему кислому и одновременно сладкому вкусу. По вкусовым качествам напоминает свежевыжатый сок. Отлично подходит к летнему столу.

Возьмите:

• Лимон;
• 3 апельсина;
• 100 грамм сахара;
• 1,5 литра питьевой воды.

Приготовление:

1. Первым делом снимите кожуру с фруктов. Выжмите сок из мякоти.
2. Наполните очищенной водой глубокую металлическую емкость. Добавьте сахарный песок и закипятите. Варите сироп 5-10 минут.
3. Перед употреблением лимонада нужно отфильтровать фруктовую мякоть. Пропустите жидкость сквозь сито.
4. Добавьте к полученной жидкости заранее выжатый сок из апельсина и лимона. Хорошо перемешайте напиток. Поставьте настаиваться в холодильник на пару часов. Готовый лимонад разлейте по стаканам.

Огуречный лимонад с лимоном

• 1 огурец крупных размеров;
• 280 миллилитров свежего лимонного сока;
• 150-170 грамм меда;
• 0,5 литра питьевой воды;
• 0,8 литра газировки.

Приготовление:

Нарежьте огурец небольшими кубиками. Загрузите в блендер и взбейте с медом, водой и лимонным соком. Полученную смесь пропустите сквозь сито, чтобы отделить мякоть. Соедините с газированной водой.

Готовим лимонад с лимонами и корицей

После добавления корицы почти любой напиток становится сладким и ароматным. Рассмотрим способ приготовления лимонада с пряностью. Возьмите:

• 10 лимонов;
• 1 палочку корицы;
• 1 стакан сахарного песка;
• 0,5-2 литра очищенной питьевой воды.

Приготовление:

1. Первым делом снимите кожуру с плодов. Цедру обязательно сохраните.
2. Разрежьте все очищенные лимоны напополам. Выжмите из каждой половины сок. При необходимости охладите полученную жидкость.
3. Перед приготовлением лимонада наполните глубокую металлическую кастрюлю вышеуказанным количеством холодной питьевой воды. Добавьте лимонную цедру, оставшуюся после очистки цитрусов. Хорошо перемешайте. Регулируйте количество сахарного песка согласно своим предпочтениям. Если лимоны слишком кислые — рекомендуется положить немного больше сахара.
4. Оставьте напиток настаиваться на 1 час. Охладите.
5. Добавьте лимонный сок. Хорошо перемешайте. Разлейте по стаканам.

Лимонно-лаймовый лимонад

Весьма популярный способ приготовления освежающего лимонада. Он лучше утоляет жажду благодаря наличию мяты и лайма. Понадобится взять:

• 1,5 литра несладкой газированной воды;
• 3 лимона;
• 0,2 литра питьевой воды;
• 1 лайм;
• 4 ветки мяты;
• 4 ст. ложек сахара.

Приготовление:

1. Первым делом подготовьте глубокую кастрюлю. Наполните емкость 0,2 литрами чистой воды. Положите зелень и сахарный песок. Включите огонь и дождитесь закипания воды. Варите смесь 2 минуты. Оставьте сироп охлаждаться.
2. Вытащите мяту из готового сиропа. Перелейте его в стеклянный графин.
3. Выдавите из 2 лимонов и половины лайма сок. Перелейте полученную жидкость к сиропу.
4. Оставшийся 1 лимон и половину лайма нарежьте кружками. Положите в графин. К сиропу добавьте несколько веток свежей мяты. Долейте газированную воду. Затем поставьте настаиваться в холодильник на пару часов. Освежающий напиток будет готов.

Лимонно-грушевый лимонад

Такой вариант приготовления лимонада нередко называется пуншем. Его отличительные особенности — приятный запах и превосходный вкус. Для приготовления возьмите:

• 1 лимон;
• 2 груши;
• 50 грамм листьев вербены лимонной;
• 150 грамм сахарного песка;
• 0,5 литра сладкой газированной воды;
• 0,2 литра холодной воды;
• 1-2 кубиков льда.

Приготовление:

1. Очистите груши от кожуры. Обязательно удалите семена и семенные коробки. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.
2. Возьмите большую металлическую кастрюлю. Наполните грушевой мякотью, сахаром и предварительно вымытой зеленью.
3. Залейте ингредиенты очищенной водой. Включите под кастрюлей огонь средней величины. Дождитесь закипания смеси. Напиток должен вариться около 15-20 минут.
4. Тем временем выдавите из лимона сок и добавьте к проваренному напитку. Хорошо перемешайте. Дождитесь полного остывания жидкости.
5. Перелейте готовый лимонад в графин. Чтобы отсеять частицы фруктов, рекомендуется пользоваться мелким ситом. Добавьте сладкую газированную воду и положите несколько ледяных кубиков. Разлейте по стаканам.

Имбирный лимонад с лимоном

Напиток с добавлением имбирного корня считается невероятно полезным благодаря высокому содержанию минералов, витаминов и микроэлементов. Употребление такого лимонада поможет преодолеть жажду и одновременно улучшит состояние организма. Для приготовления возьмите:

• 2 лимона;
• 200 грамм имбирного корня;
• 3 литра холодной воды;
• 3 ст. ложки меда;
• 2 ст. ложки сахарной пудры.

Приготовление:

1. Освободите корень имбиря от кожуры. Натрите на терке с мелкими ячейками.
2. Наполните глубокую кастрюлю 1 литром холодной воды. Положите заранее измельченный имбирный корень.
3. Непосредственно перед приготовлением домашнего лимонада следует очистить цитрусы от кожуры. Из мякоти отожмите сок. Рекомендуется пользоваться специальной соковыжималкой для цитрусовых. Такое приспособление поможет получить наибольшее количество сока с минимальными трудозатратами. Впрочем, можно выжать сок руками.
4. Лимонную кожуру измельчите. Добавьте к остальным продуктам. Не забудьте бросить в кастрюлю 2 ст. ложки сахарной пудры.
5. Поставьте напиток нагреваться. Дождитесь закипания и выключите огонь. Подождите около получаса, пока жидкость немного остынет. Добавьте 3 ст. ложки пчелиного меда с лимонным соком. Хорошо перемешайте.
6. Чтобы немного смягчить вкус — добавьте остальные 2 литра холодной воды. Освежающий напиток готов.

Лимонад с инжиром и лимонами

Освежающий напиток с добавлением инжира принесет пользу здоровью и поможет избавиться от жажды. Приготовить его довольно просто.

Возьмите:

• 1 лимон;
• 2 высушенных плодов инжира;
• 1,5 литра чистой воды;
• 1 ч. ложку меда.

Приготовление:

1. Очистите лимон от кожуры. Нарежьте мякоть дольками.
2. Разделите инжиры напополам.
3. Налейте в глубокую кастрюлю воду. Бросьте нарезанный инжир. После закипания варите 15 минут.
4. В кипяченую жидкость добавьте лимонные дольки. Проварите еще 2 минуты.
5. Перелейте напиток в стеклянный графин. Дождитесь остывания.
6. Процедите лимонад сквозь сито. Для создания сладкого вкуса добавьте 1 ч. ложку меда.

Рецепт пряного лимонада

Такой напиток обладает выраженным запахом и насыщенным вкусом. Для приготовления возьмите:

• 5 лимонов;
• 0,5 литра питьевой воды;
• По 2 ветки тархуна, базилика и мяты;
• Мятный сироп — по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите пару лимонов от кожуры.
2. Выжмите со всех лимонов сок.
3. Зелень помойте и мелко нарежьте. Смешайте с лимонной цедрой.
4. Наполните большую кастрюлю водой. Доведите до кипения. Затем остудите.
5. Добавьте лимонную цедру и предварительно нарезанную зелень. Оставьте настаиваться на полчаса.
6. Готовый настой процедите сквозь сито, чтобы убрать частицы травы. Влейте лимонный сок. Хорошо перемешайте.
7. Поставьте напиток в холодильник. Наполните холодным лимонадом стаканы. Для украшения можете пользоваться листьями базилика или мяты.

Грейпфрутовый лимонад с лимоном

Дополнительный вариант приготовления популярного лимонного напитка подразумевает добавление грейпфрута. Благодаря этому цитрусу вкус лимонада становится необычным и очень насыщенным.

Понадобится взять:

• 0,1 литра свежего лимонного сока;
• 0,2 литра сока грейпфрута;
• 0,5 литра апельсинового сока;
• Сахар — по вкусу;
• 1,5 литра газированной воды;
• Несколько долек цитрусов для украшения.

Приготовление:

1. Соедините свежевыжатые соки в одной емкости. Добавьте немного сахарного сиропа по своему вкусу.
2. Взбейте соки венчиком для равномерного смешивания. Убедитесь, что сахарные крупицы полностью растворились.
3. В полученный сироп влейте газированную воду. Повторно размешайте. Уберите напиток в холодильник на пару часов до полного остывания.
4. Наполните холодным напитком бокалы. Для украшения отлично подходят цитрусовые дольки.

Освежающий лимонад

Для приготовления охлаждающего напитка возьмите:

• 2 лимона;
• 300 грамм имбирного корня;
• 3 ст. ложек сахара;
• 2 литра холодной питьевой воды.

Приготовление:

1. Предварительно помойте цитрусы. Очистите корень имбиря.
2. Подготовленные продукты нарежьте небольшими кубиками. Загрузите в блендер для дальнейшего измельчения.
3. Полученную смесь переложите в графин. Залейте питьевой водой на 1 час. Затем добавьте стакан сахарного песка, хорошо перемешайте и процедите жидкость сквозь сито. Освежающий лимонад готов.

Лимонад с лимонами для детей

Чтобы приготовить 4 порции детского лимонада, понадобится взять:

• 3/4 стакана пудры сахарной;
• 1 стакан горячей воды;
• 1 стакан лимонного сока из 5 плодов;
• 1-4 стакана холодной воды.

Приготовление:

1. Наполните большую емкость сахарной пудрой. Добавьте кипящую воду. Если лимонад будет готовить ребенок, работать с кипятком должен взрослый человек для безопасности.
2. Хорошо размешайте смесь. Убедитесь, что сахар полностью растворился. Поставьте емкость в холодильник, чтобы остудить. Для ускорения процесса рекомендуется бросить несколько ледяных кубиков.
3. Тем временем выжмите сок из лимонов. Для приготовления 1 стакана лимонного сока понадобится отжать сок из 5-6 цитрусов.
4. Пропустите свежевыжатый лимонный сок сквозь сито, чтобы отсеять мякоть. Добавьте в охлажденный сахарный сироп. Влейте 1-2 стакана холодной питьевой воды. Хорошо перемешайте.
5. Украсьте готовый лимонад несколькими лимонным дольками или зеленью.