Лимонад — 15 классических домашних рецептов

Лимонад — это классический летний напиток, которым наслаждаются уже несколько поколений. По своей сути лимонад — это простая смесь лимонного сока, сахара и воды, из которых получается сладкий и терпкий напиток, идеально подходящий для питья в жаркий день. Точный рецепт лимонада может варьироваться, в некоторых рецептах в него добавляют такие ингредиенты, как мед, фруктовые соки или травы, чтобы создать уникальные вкусовые сочетания.

Независимо от рецепта, лимонад остается одним из популярных напитков, является освежающим и омолаживающим средством. Независимо от того, предпочитаете ли вы простой лимонад или с добавлением дополнительных продуктов, нельзя отрицать, что этот классический напиток является отличным способом утолить жажду.

Правила приготовления лимонада

• Главная составляющая напитка — вода и сок.
• Можно пользоваться газировкой или обычной водой.
• Для вкуса добавляйте специи.
• Для сладости кладите побольше сахара или сиропа.
• Пейте напиток холодным.
• Не храните лимонад слишком долго, даже в холодильнике.

Простой лимонад с лимоном

Ингредиенты:

• Сахар — 300 г.
• Вода — 2 л.
• Лимонный сок — 300 мл.

Приготовление:

1. Начните с приготовления основы для простого сиропа для этого вкусного лимонада.
2. Насыпьте сахар в кастрюлю и добавьте 250 мл воды. Нагревайте смесь на умеренном огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Когда сироп закипит, снимите его с огня и дайте ему остыть до комнатной температуры.
3. Храните сироп в холодильнике для полного охлаждения. Когда вы захотите выпить лимонад, соедините охлажденный сироп с оставшейся водой и свежевыжатым лимонным соком. Перемешайте все вместе и разлейте по бокалам со льдом, чтобы получить освежающий терпко-сладкий напиток.

Огуречный лимонад

Ингредиенты:

• Огурец — 1 шт.
• Лимонный сок — 250 мл.
• Мед — 150 г.
• Вода — 0,5 л.
• Газировка — 800 мл.

Приготовление:

1. Для начала нарежьте огурец на кусочки среднего размера и смешайте его в блендере с лимонным соком, медом и обычной водой. Процедите смесь через сито, чтобы удалить твердые частицы, а затем добавьте газированную воду для придания шипучести.
2. Подавайте этот легкий и сладкий напиток в стаканах, наполненных льдом, и наслаждайтесь свежим вкусом огурца.

Грушевый лимонад

Ингредиенты:

• Груши – 1 кг.
• Лимонный сок – 150 мл.
• Вода – 2,5 л.
• Мята.
• Мед по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите свежие груши от кожуры, удалите семена и нарежьте фрукты на кусочки. Перемешайте груши с соком половины лимона и положите их в кастрюлю с водой и листьями свежей мяты.
2. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 40 минут. Когда груши станут мягкими, удалите мяту и переложите плоды в миску. Охладите отвар и смешайте его с медом, чтобы получилась сладкая и ароматная основа для лимонада.
3. Очень мелко измельчите груши и соедините фруктовое пюре с грушевым отваром, газированной водой и оставшимся лимонным соком. Перемешайте все вместе и разлейте в стаканы, наполненные льдом, чтобы получить уникальный и вкусный вариант классического лимонада.

Апельсиновый лимонад

Ингредиенты:

• Апельсины — 4 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 100 г.
• Вода — 1,5 л.

Приготовление:

1. Для приготовления этого лимонада с цитрусовым ароматом вам понадобится сок из свежих апельсинов и лимонов. Не забудьте также снять цедру с апельсина, чтобы создать тонкий аромат.
2. В отдельной кастрюле соедините сахар с водой и доведите до кипения, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и дайте смеси кипеть в течение 5-10 минут. Когда сахар растворится, дайте сиропу остыть, затем пропустите его через сито, чтобы удалить цедру и мякоть.
3. Добавьте в сироп свежевыжатый апельсиновый и лимонный сок, перемешайте все вместе и дайте лимонаду охладиться в холодильнике. Разлейте по бокалам со льдом и наслаждайтесь сладким и терпким вкусом свежих апельсинов и лимонов.

Клубничный лимонад

Ингредиенты:

• Мед — 350 г.
• Вода — 1,7 л.
• Клубника — 400 г.
• Лимонный сок — 300 мл.

Приготовление:

1. Чтобы придать классическому лимонаду сладкий и фруктовый вкус, попробуйте добавить в него свежую клубнику. Соедините мед с 500 мл питьевой воды и взбейте до полного растворения меда.
2. Взбейте клубнику и мед до однородности, затем добавьте в блендер оставшуюся воду и лимонный сок. Смешайте все до однородности, затем разлейте напиток в стаканы, наполненные льдом.
3. В результате получится сладкий и терпкий напиток с восхитительным ягодным вкусом.

Имбирный лимонад

Ингредиенты:

• Сахар – 100 г.
• Вода – 1 л.
• Имбирь – 3 см.
• Мята – несколько листьев.
• Лимонный сок – 200 мл.

Приготовление:

1. Чтобы получить пряный и освежающий напиток, попробуйте добавить в лимонад имбирь и мяту. Соедините сахар и 120 мл воды в кастрюле и нагревайте на умеренном огне до полного растворения сахара.
2. Добавьте в сироп крупно нарезанный очищенный имбирь и свежие листья мяты, перемешайте и дайте смеси остыть. Процедите сироп через сито, чтобы удалить имбирь и мяту, затем соедините сироп с оставшейся водой и лимонным соком.
3. Перемешайте все вместе и разлейте в стаканы, наполненные льдом, чтобы получить пряный и освежающий вариант классического лимонада.

Бразильский лимонад со сгущёнкой

Ингредиенты:

• Лайм — 3-4 штук.
• Сахар — 200 г.
• Вода — 1,5 л.
• Молоко сгущенное — 6 ст. ложек.
• Ледяные кубики.

Приготовление:

1. С каждого лайма отрежьте плодоножку и разделите фрукты на восемь частей. С помощью блендера смешайте кусочки лайма с необходимым количеством сахара и воды.
2. Процедите смесь через мелкое сито, чтобы получить полностью однородную жидкость. Добавьте щедрую порцию сгущенного молока, чтобы придать смеси сладость.
3. В конце добавьте горсть льда и еще раз перемешайте, чтобы лед полностью впитался. Подавайте этот пикантный напиток в высоких бокалах и наслаждайтесь идеальным балансом сладкого и кислого вкуса!

Малиновый лимонад

Ингредиенты:

• Малина — 350 г.
• Вода — 150 мл.
• Сахар — 100 г.
• Мед — 150 г.
• Лимонный сок — 250 мл.
• Газировка — 1 л.

Приготовление:

1. Побалуйте себя сладким и сочным вкусом лета с помощью этого малинового лимонада. Для начала измельчите большое количество малины в блендере и пропустите смесь через сито, чтобы удалить семена. В отдельной кастрюле растворите сахар и мед в воде, чтобы получился сладкий сироп.
2. Соедините малиновое пюре, лимонный сок и газированную воду с сиропом и перемешайте до полного смешивания.
3. Перелейте фруктовый лимонад в стаканы, наполненные льдом, и наслаждайтесь сладким ягодным вкусом с каждым глотком.

Базиликовый лимонад

Ингредиенты:

• Лимон — 2 шт.
• Базилик — 1 хороший пучок.
• Сахар — 150 г.
• Вода — 1 л.
• Ледяные кубики.

Приготовление:

1. Попробуйте сделать необычный лимонад, приготовив этот базиликовый напиток. Для начала мелко нарежьте лимоны кружочками и оторвите листья базилика от стеблей.
2. Вскипятите лимонные дольки, листья базилика и сахар в воде и еще раз доведите до кипения, после чего снимите с огня и накройте на 15 минут.
3. Настаивайте смесь еще полчаса, после чего пропустите ее через мелкое сито. Дайте смеси остыть, а после чего разлейте по бокалам, наполненным ледяными кубиками для быстрого охлаждения.
4. Нежные ароматы базилика прекрасно сочетаются с терпким лимоном, создавая напиток одновременно освежающий и неожиданный.

Лимонад с персиками

Ингредиенты:

• Персики — 6 шт.
• Цедра.
• Сахар — 150 г.
• Вода — 1,5 л.
• Лимонный сок — 250 мл.
• Ледяные кубики.

Приготовление:

1. Удовлетворите свою тягу к сладкому с помощью этого восхитительного лимонада из персиков. Для начала нарежьте сочные персики на мелкие кусочки и сварите их в кастрюле с сахаром, лимонной цедрой и водой.
2. Варите смесь на среднем огне, пока сахар полностью не растворится, а персики не станут мягкими и нежными. С помощью молотка разомните персики в пюре и варите еще несколько минут, пока смесь слегка не загустеет.
3. Дайте смеси остыть, затем пропустите ее через сито, чтобы удалить твердые частицы. Добавьте оставшуюся питьевую воду и лимонный сок и разлейте сладкий и сливочный напиток в стаканы, наполненные льдом.

Ананасовый лимонад

Ингредиенты:

• Ананас — 1 шт.
• Лимонный сок — 100 мл.
• Сахар тростниковый — 3 ст. ложки.
• Вода — 1,3 л.
• Ледяные кубики.

Приготовление:

1. Чтобы освежить традиционный лимонад, попробуйте этот рецепт ананасового лимонада.
2. Начните с очистки и нарезки спелого ананаса на средние кусочки. Затем соедините ананас, лимонный сок и сахар вместе до образования гладкой и сочной массы. Затем разбавьте смесь водой до желаемой консистенции и добавьте горсть кубиков льда, чтобы охладить напиток.
3. Насладитесь сладким и терпким вкусом ананаса в сочетании с кислым лимоном, чтобы получить удовольствие.

Лимонад с киви

Ингредиенты:

• Киви — 7 шт.
• Вода.
• Сахар — 150 г.
• Сок лимонный — 150 г.
• Газировка — 1 л.

Приготовление:

1. Приготовьтесь добавить в свой лимонад немного освежающего вкуса с помощью этого рецепта лимонада из киви. Для начала очистите два киви от кожуры и нарежьте их мелкими кубиками.
2. Заморозьте кубики в формочке для льда, чтобы придать им уникальный и привлекательный вид. Затем измельчите оставшиеся киви и процедите их через сито, чтобы получить шелковистое и гладкое пюре.
3. После этого растворите сахарный песок в лимонном соке, добавьте фруктовое пюре и газированную воду. Перемешайте все вместе, затем добавьте в напиток замороженные кубики киви для придания цвета и вкуса.

Лимонад с лавандой

Ингредиенты:

• Лаванда — 2 ложки (или небольшой пучок свежей).
• Сахар — 200 г.
• Лимонный сок — 300 мл.
• Кубики льда.

Приготовление:

1. Чтобы придать лимонаду привлекательный внешний вид, попробуйте рецепт лавандового лимонада. Для начала смешайте лаванду с сахаром и разотрите эти два ингредиента руками.
2. Затем залейте смесь кипятком и размешайте, чтобы растворить сахар. Накройте и дайте сиропу настояться в течение 30-40 минут, затем процедите лаванду.
   Добавьте в сироп лимонный сок и холодную воду, затем перелейте смесь в бокалы, наполненные льдом. Тонкие цветочные нотки лаванды прекрасно сочетаются с терпкостью лимона, создавая расслабляющий и омолаживающий напиток.

Гранатовый лимонад

Ингредиенты:

• Сахар — 150 г.
• Вода — 1 л.
• Лимонный сок — 200 мл.
• Гранатовый сок — 400 мл.
• Ледяные кубики.

Приготовление:

1. Добавьте немного фруктового вкуса в свой лимонад с помощью этого рецепта гранатового лимонада.
   Начните с растворения сахара в воде в небольшой кастрюле, затем охладите смесь. Добавьте лимонный сок, гранатовый сок, оставшуюся воду и сироп.
2. Если напиток получился слишком кислым, добавьте больше сахара по вкусу. Перелейте освежающую смесь в стаканы, наполненные льдом, и наслаждайтесь сладким и терпким вкусом граната в сочетании с терпкостью лимона, чтобы утолить жажду.

Лимонад с розмарином

Ингредиенты:

• Вода — 2 л.
• Розмарин — 3 ветки.
• Сахар — 100 г.
• Мед — 150 г.
• Лимонный сок — 250 г.
• Ледяные кубики.

Приготовление:

1. Чтобы получить травянистый лимонад, попробуйте рецепт розмаринового лимонада. Для начала вскипятите 500 мл воды в кастрюле и добавьте свежий розмарин.
2. Оставьте розмарин кипеть под крышкой в течение 10 минут, затем снимите ее и дайте отвару остыть.
3. Затем растворите в остывшем отваре сахар и мед, добавьте лимонный сок и оставшуюся воду. Разлейте напиток в стаканы, наполненные льдом, и наслаждайтесь лесным ароматом розмарина в сочетании с терпкостью лимона — это единственный в своем роде напиток.