Пицца с сырами и помидорами

Пицца с сырами и помидорами


Пицца с сыром и помидорами — рецепт вкусной еды своими руками.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 500 грамм муки
  • 40 грамм свежих пекарских дрожжей
  • 220 мл воды
  • оливковое масло
  • Соль
  • 1 чайная ложка коричневого сахара

Для начинки:

  • 50 грамм эмменталя
  • 50 грамм сыра бри
  • 50 грамм сыра с плесенью
  • 50 грамм моцареллы
  • 50 грамм козьего сыра
  • 4 сушеных помидора
  • 8-10 небольших черных помидоров
  • 12-14 помидоров черри
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • свежий орегано
  • трюфельное масло
  • оливковое масло
  • перец

Для салата:

  • 200 грамм рукколы
  • 100 г кедровых орехов
  • 100 грамм изюма
  • винегрет

Приготовление пиццы с сыром и помидорами:

  1. Для теста растворите дрожжи в миске с теплой водой. Добавить сахар и 450 гр муки. Хорошо перемешать сначала ложкой, а потом руками. Переложить его на чистую поверхность, добавить щепотку соли и вымесить. Добавьте столовую ложку оливкового масла и продолжайте вымешивать. Положите его в миску, накройте влажной тканью и оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час.
  2. Насыпьте немного муки на чистую поверхность и раскатайте тесто. Смочите противень каплей оливкового масла. Выложите тесто и наколите его вилкой. Выпекать при 220С 10-12 минут.
  3. Вытащив из духовки, смажьте основу кетчупом. Сверху распределите бри, сыр с плесенью, козий сыр, тертый эмменталь и моцареллу. Добавьте вяленые помидоры, нарезанные полосками, черные помидоры, разрезанные пополам, помидоры черри и свежий орегано. Смочите каплей оливкового масла и посыпьте перцем. Запекайте еще 6-8 минут.
  4. Для салата положите в миску рукколу, кедровые орешки и изюм. Смочите каплей трюфельного масла и винегрета. Хорошо смешать.
  5. Подавайте пиццу горячей и дополните салатом.
Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.