Фруктовый чай — это освежающий и ароматный напиток, который готовится из комбинации различных ингредиентов, включая сушеные или свежие фрукты, ягоды, травы и цветы. Процесс приготовления фруктового чая варьируется в зависимости от типа жидкости, используемой в качестве основы.
Как заварить фруктовый чай
При приготовлении фруктового чая на воде важно использовать сушеные фрукты и разнообразные травы, так как они придают яркий вкус и аромат. Чайные листья в этот вид фруктового чая обычно не добавляют, что означает отсутствие в нем кофеина.
Чтобы приготовить этот напиток, необходимо сначала нагреть воду до температуры от 85 до 90 градусов, а после чего настаивать сушеную смесь в течение от 8 до 10 минут. А для достижения наилучших результатов обязательно нагрейте заварочный чайник перед тем, как добавить сухую смесь и дать ей завариться.
Для фруктового чая, приготовленного на основе сока, чайные листья можно включать или исключать, в зависимости от личных предпочтений. Если вы решили добавить чайные листья, сок необходимо нагреть, но никогда не доводить до кипения. А если вы предпочитаете готовить этот вид фруктового чая без чайных листьев, просто разбавьте сок заваренным чаем. Этот напиток можно пить горячим или холодным, что делает его идеальным для любого случая и погодных условий.
Наконец, если вы хотите приготовить фруктовый чай на основе черного, зеленого или белого чая, сначала заварите чай и дайте ему настояться, а после чего добавьте фруктовую смесь по вкусу. Такой фруктовый чай не только освежает, но и является отличным способом утолить жажду, снять усталость и зарядиться энергией.
10 популярных рецептов чая
Смородиново-лимонный чай
Этот терпкий и пикантный чай готовится путем кипячения свежевыжатого лимонного сока с сочной смородиной, в результате чего получается сладкое и терпкое пюре.
Кипятите 0,5 л лимонного сока и смородины в течение 5 минут, затем процедите смесь через сито, чтобы удалить остатки.
Смешайте полученное смородиновое пюре с 500 мл очень крепкого черного чая и отрегулируйте сладость по своему вкусу с помощью сахара. При подаче добавьте несколько свежих ягод смородины и украсьте лимонной цедрой, чтобы получить вкусный и ароматный чай.
Ягодный чай
Для этого ягодного микса можно использовать любые ягоды, свежие или замороженные. Например, вы можете смешать по 2 столовые ложки малины, смородины и лесной земляники или использовать несколько крупных ягод ежевики.
Разомните ягоды и смешайте их с 3-4 столовыми ложками фруктового пюре и 2-3 столовыми ложками меда. Залейте ягодную смесь в кастрюле горячей водой и дайте настояться в течение 5 минут.
Подавайте этот фруктовый и сладкий чай и наслаждайтесь ягодным вкусом.
Грушевый чай с жасмином
Чтобы приготовить этот восхитительный и ароматный чай, вам нужно собрать несколько небольших груш и измельчить их блендером на мелкие кусочки. Затем приготовьте чайник жасминового чая, смешав 2 чайные ложки листьев жасминового чая с 0,5 л кипятка.
Добавьте в чайник пюре из груш, сок половины лимона и палочку корицы. Дайте смеси настояться в течение 10-15 минут, чтобы ароматы полностью раскрылись. Подавайте напиток на стол и наслаждайтесь этим вкусным и фруктовым чаем.
Ананасовый чай
Для приготовления этого терпкого и освежающего чая необходимо заварить крепкий черный чай, используя 2-3 чайные ложки чайных листьев и 0,5 литра кипятка.
Когда чай остынет, смешайте его с равными частями ананасового и апельсинового сока, а также с парой столовых ложек свежего сока лайма. Добавьте несколько ломтиков свежего лайма и веточки мяты, подсластите по вкусу сахаром.
Этот чай идеально подходит для питья в теплый летний день.
Чай с мятой
Для приготовления этого освежающего и бодрящего чая необходимо слегка измельчить горсть листьев мяты, чтобы они пустили сок.
Затем добавьте столовую ложку листьев зеленого чая и залейте кипятком. Отрегулируйте пропорции до желаемого объема напитка.
Для усиления вкуса можно также добавить немного мелиссы к мяте во время заваривания. Этот чай лучше всего подавать горячим. Он способен тонизировать организм.
Чай с ромашкой и клубникой
Чтобы приготовить этот успокаивающий и умиротворяющий чай, нужно заварить ромашковый чай, смешав 2 столовые ложки сухих цветков ромашки с 0,5 литра кипятка.
Когда чай остынет, добавьте 2-3 чашки свежего апельсинового сока и накройте крышкой. Оставьте смесь настаиваться на несколько часов, а лучше на ночь. Перед подачей процедите чай, добавьте крупно нарезанную свежую клубнику и сахар по вкусу.
Наслаждайтесь этим спокойным и омолаживающим чаем, который поможет вам расслабиться и отдохнуть.
Персиковый чай
Начните с заваривания нежного и ароматного белого чая, используя 2-3 чайные ложки распущенных чайных листьев на каждые 0,5 л воды. Тщательно процедите чай, чтобы удалить все остатки, и дайте ему остыть до комнатной температуры.
После охлаждения смешайте чай с освежающей и смесью из половины стакана чистого персикового сока.
Для придания дополнительного вкуса добавьте несколько свежих персиков, нарезанных мелкими кубиками. Поместите чай в холодильник для охлаждения на несколько часов перед подачей, чтобы придать ему бодрящий вкус.
Фруктовый чай с манго
Этот вкусный и фруктовый чай готовится из мощного и ароматного черного чая, настоянного на сладости клубники.
Заварите 0,5 литра черного чая со вкусом клубники, используя чайные пакетики, и пока он еще горячий, добавьте 3 столовые ложки меда, чтобы подсластить напиток.
Когда чай остынет до комнатной температуры, добавьте в него несколько крупно нарезанных ягод клубники (от 5 до 6 штук) и сочное и спелое манго (1-2 плода), порезанное на мелкие кусочки. Поставьте чай в холодильник на несколько часов, чтобы ароматы соединились и напиток стал прохладным.
Когда напиток будет готов к подаче, разлейте его по бокалам со льдом и украсьте несколькими веточками свежей мяты для аромата.
Чай на основе арбуза
Этот легкий и освежающий чай готовится путем смешивания крепкого черного чая со сладким и сочным арбузным соком с мякотью. Для начала заварите 0,5 л черного чая и, пока он еще горячий, смешайте с арбузным соком.
Дайте чаю остыть до комнатной температуры, а затем поставьте его в холодильник на 1,5-2 часа для полного охлаждения. Перед подачей добавьте несколько ломтиков свежего арбуза и украсьте веточкой свежего базилика, чтобы получить вкусный чай.
Каркаде
Для приготовления этого сладкого и фруктового чая используется ароматный и яркий чай из гибискуса, который изготавливается из высушенных цветков китайской розы.
Приготовьте 0,5 л чая из гибискуса и отрегулируйте сладость по своему вкусу с помощью сахара. Чай можно пить горячим, а можно налить его в стакан, добавив туда немного освежающего яблочного сидра и несколько ломтиков свежего лимона.
Добавление нескольких кубиков льда придаст чаю охлаждающий и бодрящий оттенок.
