На 1,5 литра классического чая со льдом нужно:
- 3 пакетика или 8 г рассыпного черного чая
- 1 лимон
- около 500 мл кубиков льда (чем больше, тем лучше)
- Сахар или другой подсластитель на ваш выбор
- кипящая вода
Приготовление:
- Сделайте чайный концентрат. Положите три чайных пакетика или рассыпной чай в чашку или стакан.
- Добавьте подсластитель по вашему выбору. Сколько вы используете, зависит от того, насколько сладким вы хотите, чтобы чай со льдом был позже.
- Аккуратно влейте кипящую воду, пока чашка не наполнится.
- Настаивайте в течение трех минут, пока не получите крепкий концентрат черного чая.
- За это время вы можете насыпать кубики льда в устойчивую емкость, например, в кастрюлю или миску. Не скупитесь на лед, потому что чай должен внезапно остыть. В противном случае он становится горьким.
- Через три минуты вылейте чай на кубики льда и хорошо перемешайте чай со льдом.
- Добавьте сок одного лимона, снова перемешайте и добавьте пол-литра прохладной воды из-под крана.
- Ваш чай со льдом готов, и вы можете налить его в стеклянный графин или разлить по стаканам.
Чай со льдом особенно хорош, если украсить его половинкой дольки лимона.
