Тыквенное печенье с грецкими орехами и изюмом без сахара

Тыквенное печенье с грецкими орехами и изюмом без сахара


Тыква известна своими полезными свойствами: большим количеством витаминов и минералов, наличием клетчатки, а её оранжевый цвет непременно поднимет настроение и украсит цвет выпечки. Тыква замечательно сочетается с грецкими орехами и корицей, поэтому предлагаем приготовить с ними тыквенное печенье. В составе этого печенье не содержится ни грамма рафинированного сахара (его заменяет изюм), что делает печенье ещё более полезным.

Ингредиенты
Порции: +8
  • Тыква 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сливочное масло 80 г
  • Мука цельнозерновая 160 г
  • Грецкие орехи 140 г
  • Изюм 100 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Корица 1 ч.л.
На порцию
Калории: 307 ккал
Белки: 6.4 г
Жиры: 20.3 г
Углеводы: 24.51 г

Тыквенное печенье с грецкими орехами и изюмом без сахара
Шаги
60 мин.Печать
  • Так как в рецепте не используется сахар, тыкву лучше выбирать сладких сортов, например, баттернат. Для начала её нужно запечь. Для этого тщательно промойте, очистите от семян, порежьте на кольца или дольки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Очистите от кожуры и измельчите с помощью блендера до состояния пюре.
  • Пока запекается тыква, растопите сливочное масло и охладите до комнатной температуры. Измельчите грецкие орехи с помощью блендера или скалки: ничего страшного, если останутся крупные кусочки – так даже вкуснее.
  • Добавьте яйца в тыквенное пюре и взбейте.
  • Затем вмешайте просеянную муку с разрыхлителем и корицей, а также орехи, изюм и масло. Должно получиться достаточно липкое тесто.
  • Выложите тесто с помощью двух ложек на противень, застеленный пергаментом для выпечки или силиконовым ковриком.
  • Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 13-15 минут. Готовность печенья проверяйте с помощью деревянной шпажки.
  • Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.