Вопрос о том, сколько нужно класть соли в блюдо, не так прост, как кажется на первый взгляд. Дело в том, что для каждого блюда существует свой определенный набор приправ, который позволяет достигнуть наилучшего результата, который будет наиболее полно отвечать вашим вкусовым предпочтениям. И, конечно, есть блюда, которые требуют определенного количества соли, к примеру, макароны или плов. Для этого нужно точно отмерить количество соли. Для этого можно пользоваться электронными или механическими весами. Но когда такого устройства нет поблизости, появляется необходимость поиска альтернативных решений.
Отличным вариантом становится обыкновенная ложка. Как правило, эти столовые приборы обладают практически одинаковыми размерами, так что результаты измерений будут относительно точными. Самое главное, хорошо запомнить граммовку.
Вес поваренной и морской соли немного отличается из-за величины отдельных кристаллов.
Сколько грамм соли в чайной ложке
Прежде всего, рассмотрим, сколько соли помещается в небольшую чайную ложку обычного размера — 5 на 3 см. Для измерения возьмем кристаллы среднего помола. В зависимости от набранного количества соли, результаты немного отличаются:
- В чайной ложке без «горки» 7 грамм соли
- В чайной ложке с «горкой» примерно 10 грамм соли
Помните, что влажная морская соль будет тяжелее.
Сколько грамм соли в десертной ложке
Десертные ложки довольно редко используются для измерения количества сыпучих ингредиентов. Впрочем, если на кухне больше нет никаких других столовых приборов, этот способ будет актуален.
- В одной десертной ложке соли без «горки» примерно 13-15 грамм соли
- В одной десертной ложке соли с «горкой» около 17 грамм соли
Конечно, горка может получиться разного размера, так что нужно отмеривать соль аккуратно. Лучше набрать немного меньше соли, поскольку недосоленное блюдо можно всегда легко исправить. А вот если пища пересолена, придется изрядно постараться.
Не забывайте о размерах десертной ложки. Они составляют 6 на 4 см.
Сколько грамм соли в столовой ложке
Столовые ложки пользуются большой популярностью для измерения количества ингредиентов. Они часто применяются в качестве меры во время приготовления овощного маринада, соленого сала или рыбы. Ими отмеряют соль для квашеной капусты.
- В одной столовой ложке без «горки» около 20 грамм соли
- В одной столовой ложке с «горкой» примерно 30 грамм соли
Напоминаем, что измерение соли столовой ложки не может быть точным на сто процентов, поскольку можно всегда набрать больше или меньше сыпучего ингредиента. Дополнительным фактором становится его влажность.
Величина среднестатистической столовой ложки — 7 на 4 см.
Мерная таблица
Для вашего удобства мы составили таблицу, позволяющую узнать количество соли в той или иной ложке.
| Мера | Количество | Вес |
|---|---|---|
| Чайная ложка соли без горки | 1 ложка | 7 грамм |
| Чайная ложка соли с горкой | 1 ложка | 10 грамм |
| Десертная ложка соли без горки | 1 ложка | 14 грамм |
| Десертная ложка соли с горкой | 1 ложка | 17 грамм |
| Столовая ложка соли без горки | 1 ложка | 20 грамм |
| Столовая ложка соли с горкой | 1 ложка | 30 грамм |
Как отмерить соль без использования весов
Во многих рецептах указывается точный вес соли — например, 5, 10, 50, 75, 100 или 50 грамм. Возникает вопрос — как взять необходимое количество сыпучего ингредиента, если на кухне нет весов? На помощь придут самые обыкновенные ложки. Чтобы вы не проводили расчеты самостоятельно, мы указали точное число ложек, которое необходимо насыпать для отмеривания того или иного количества соли.
- 500 грамм соли — это 16 столовых ложек с «горкой» и одна ложка без «горки»
- 300 грамм соли — это 10 столовых ложек с горкой
- 250 грамм соли — 8 столовых ложек с «горкой» и одна чайная ложка с «горкой»
- 200 грамм соли — это 8 ст.л. без горки, 20 ч.л. с горкой, 6 ст.л. и 2 ч.л., взятые с горкой
- 150 грамм соли — это 6 ст.л. без горки, 5 ст.л. с горкой, 15 ч.л. с горкой
- 120 грамм соли — это 4 столовых ложки обычной соли с горкой
- 110 грамм соли — это 3 столовых ложки с горкой плюс 1 столовая ложка без горки
- 100 грамм соли — это 3 столовые ложки с «горкой» и одна чайная ложка с «горкой»
- 90 грамм соли — это 3 полные столовых ложки
- 80 грамм соли — это 2 столовых ложки с горкой плюс 1 столовая ложка без горки
- 70 грамм соли — это 2 столовых с горкой плюс 1 чайная ложка с горкой
- 60 грамм соли — это 2 столовых ложки с горкой
- 50 грамм соли — это 1 столовая ложка без «горки» и одна столовая ложка с «горкой»
- 40 грамм соли — 1 полная столовая ложка + еще половинку столовой или 1 чайную ложку
- 30 грамм соли — это 1 столовая ложка с полной «горкой»
- 25 грамм соли — это 1 столовая ложка с небольшой горкой
- 20 грамм соли — это 2 чайные ложки с «горкой» или 1 столовая без «горки»
- 15 грамм соли — примерно 2 чайные ложки с небольшой «горкой»
- 10 грамм соли — это ровно 1 чайная ложка с «горкой»
- 5 грамм соли — это примерно 2/3 чайной ложки
Не забывайте, что существует много разновидностей соли. Например, морская, мелкого помола, обычная и так далее. Они отличаются между собой влажностью, размером кристаллов и многими другими особенностями. Именно поэтому результаты получаются разными.
Погрешность может достигать нескольких грамм. Так что лучше берите небольшое количество соли. Лучше, пусть блюдо получится немного недосоленным. Вы сможете решить эту проблему за несколько минут. А вот если положить соли слишком много, понадобится потратить много времени, чтобы довести блюдо до нужного состояния.
Надеемся, что вышеперечисленные советы помогут вам отмерить нужное количество поваренной или морской соли при помощи обычной столовой ложки. Таким образом, для приготовления блюд вам не потребуется пользоваться весами.
