Польза орехов для здоровья человека является общепризнанным фактом, подтвержденным многочисленными научными исследованиями. Регулярное употребление орехов способствует замедлению процессов старения, улучшению обмена веществ, состояния кожи, волос и зубов, снижению уровня токсинов в организме, нормализации работы сердечно-сосудистой и иммунной систем, а также повышению когнитивных функций мозга. Кроме того, орехи являются эффективным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и онкологических патологий.
Столь широкий спектр благотворного влияния на организм человека обусловлен богатым химическим составом орехов. Они являются источником витаминов А, группы В, С, D и Е, а также содержат такие важные минеральные вещества, как кальций, калий, магний, железо и фосфор. Помимо этого, орехи богаты клетчаткой и различными полезными маслами.
Благодаря своим питательным свойствам и приятному вкусу, орехи являются отличным вариантом здорового перекуса и неотъемлемым элементом сбалансированного рациона питания. Однако следует помнить, что орехи — это очень калорийный продукт. В соответствии с рекомендациями ведущих международных диетологических организаций, суточная норма потребления орехов не должна превышать одной горсти, что в среднем составляет около 30 граммов.
Причем для максимального оздоровительного эффекта желательно употреблять разнообразные виды орехов, а не концентрироваться на одном конкретном сорте, т. к. они отличаются между собой калорийностью:
| Вид ореха | Вес одной горсти орехов (г) | Сколько в горсти (шт) | Калорий в горсти |
| Миндаль | 30 | 20 | 195 |
| Грецкий орех | 30 | 9 | 195 |
| Фисташки | 30 | 30 | 204 |
| Кешью | 30 | 15 | 191 |
| Арахис | 30 | 30 | 167 |
| Фундук | 30 | 21 | 213 |
| Кедровый орех | 30 | 124 | 204 |
| Лесной орех | 30 | 5 | 197 |
Придерживаясь рекомендованной суточной нормы потребления орехов, человек может заметить улучшение самочувствия и общего состояния здоровья уже через неделю регулярного употребления этого ценного продукта. Вместе с тем, чтобы избежать возможных негативных последствий, связанных с чрезмерным потреблением орехов, необходимо четко соблюдать рекомендуемые порции и знать, сколько ядер различных видов орехов можно безопасно съедать в течение дня.
