Как сколько варить ленивые вареники из творога

Ленивые вареники закладывают в кипяток и варят в течение 3-4 минут после всплытия на поверхность.

Замороженные полуфабрикаты кладут в кипяток без предварительного размораживания. Длительность их приготовления составляет 3-4 минуты после всплытия.

6 простых и полезных советов

1. Опускайте изделия только в кипяток.
2. Сразу перемешайте изделия ложкой, иначе они слипнутся.
3. Готовое блюдо подавайте на стол сразу.
4. Не варите ленивые вареники слишком долго, иначе они потеряют свою форму.
5. В готовые изделия добавьте сливочное масло.
6. Для варки пользуйтесь только просторной посудой.

Как приготовить домашние ленивые вареники

• Творог 5%-й — 250 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Пшеничная мука — 100 г в тесто и 30 г для присыпки.
• Масло сливочное — 50 г.
• Сахар — 3 ст. ложки.
• Соль — 1 щепотка.

Приготовление:

1. Наполните маслом миску. Оставьте на несколько минут при комнатной температуре. За это время продукт станет мягким.
2. Тем временем выложите творог в сито. С помощью ложки помните его сквозь отверстия. Если сита нет — разомните продукт вилкой.
3. Добавьте просеянную пшеничную муку и 1 куриное яйцо. Всыпьте сахар. Положите мягкое сливочное масло.
4. Замесите руками тесто. Оно должно быть эластичным податливым.
5. Рабочую поверхность посыпьте пшеничной мукой. Выложите тесто. Сформируйте колбаску диаметром до 4 см.
6. Нарежьте колбаску небольшими кольцами толщиной до 1,5 см.
7. Вскипятите на плите воду.
8. Выложите вареники. Дождитесь всплытия на поверхность. Варите 3 минуты.

Интересные факты

• Очень важно соблюдать длительность приготовления вареников. В ином случае тесто станет вязким.
• Готовое блюдо подают на стол вместе с медом, сметаной или вареньем. Хорошо подходит сгущенное молоко, тертые лесные ягоды.
• Главное преимущество ленивых вареников, это очень простое приготовление. Лепка не нужна.
• Ленивые вареники получаются вкусными, немного напоминают творог.
• Если вы — сторонник правильного питания, то можете приготовить ленивые вареники без добавления сахара. Добавьте немного брынзы, грибов или картофельного пюре. В качестве пряностей пользуйтесь зеленью и чесноком. Перед подачей на стол посыпьте блюдо тертым сыром.
• Во время варки изделия увеличиваются в объеме до 30%. Если готовите ленивые вареники для детей, делайте заготовки немного меньше.
• Изделия могут храниться в морозильной камере в течение 3 месяцев. Полуфабрикаты варят 3 минуты после всплытия.