Среди начинающих кулинаров часто встречается трудности – как отмерить необходимое количество муки. Проблема стоит особенно остро, когда нет электронных весов.
Простые механические весы не гарантируют высокой точности – погрешность способна достигать 10, 20 или даже 50 грамм. Сильное отклонение становится фатальным при приготовлении выпечки или иного блюда. Оно получается не вкусным или вообще не пригодным для употребления. К счастью, обычная чайная или столовая ложка поможет весьма точно отмерить необходимое количество любого сыпучего продукта. Для этого нужно узнать, сколько можно набрать пшеничной муки одной ложкой.
Многократное взвешивание показало, что столовой ложкой можно набрать 15 грамм муки – без горки. С большой горкой получается 30 грамм. Чайная ложка содержит 5 грамм муки – без горки. С большой горкой получается 10 грамм.
Конечно, иногда бывают погрешности, которые невозможно исключить. Даже обычные ложки иногда отличаются размером (в зависимости от производителя). К счастью, погрешность невысока, поэтому беспокоиться о блюде не нужно. Если хотите отмерить необходимое количество муки с большой точностью – пользуйтесь электронными весами. Сегодня выпускают устройства, которые показывают массу продукта вплоть до грамма или десятой доли грамма.
А пока предлагаем узнать, сколько нужно набрать ложек, чтобы получить 130, 135 и 140 грамм муки. Выполнить необходимые расчеты можно самостоятельно, если знать точный вес одной ложки муки.
- 130 грамм муки. Это четыре столовых ложек с большой горкой и одна чайная ложка с большой горкой. Или тринадцать чайных ложек с большой горкой. Еще способ отмерить 130 грамм муки – наполнить ею 200-миллилитровый граненый стакан (до краев).
- 135 грамм муки. Это четыре столовых ложек с большой горкой и одна чайная ложка без горки. Или тринадцать чайных ложек с большой горкой и одна чайная ложка без горки.
- 140 грамм муки. Это четыре столовых ложек с большой горкой и две чайные ложки с большой горкой.
