Как правильно варить фетучини

Как правильно варить фетучини


Фетучини — это популярное блюдо из макарон, которое можно приготовить различными способами. Если вы ищете простой и классический способ приготовления фетучини, выполните следующие действия.

Чтобы приготовить фетучини, вам понадобится кастрюля, вода, соль, растительное масло и макароны фетучини. Для начала налейте в кастрюлю воду в соотношении 1 к 10 — то есть, 1 литр воды на 100 граммов фетучини. Поставьте кастрюлю на огонь и дайте воде закипеть. Как только вода закипит, добавьте соль по вкусу и 1 столовую ложку растительного масла. Это поможет предотвратить слипание макарон.

Затем опустите фетучини в кипящую воду и варите в течение 10 минут или до состояния аль денте, то есть до готовности, но еще немного упругой. Когда фетучини сварятся, с помощью дуршлага слейте воду с пасты. Дуршлаг следует поместить в раковину и оставить макароны на несколько секунд. Это поможет удалить лишнюю воду из макарон.

Теперь ваши фетучини готовы! Вы можете подавать их просто так или с вашим любимым соусом.

В сварить фетучини в сливках

Если вы хотите приготовить фетучини на основе сливок, вам понадобятся фетучини, вода, сливки, соль, масло и сыр. Для приготовления 2 порций отварите 100 грамм сухих фетучини до состояния аль денте. Слейте воду с пасты через дуршлаг и отложите ее в сторону.

В сотейник влейте 20% сливки — около 100 миллилитров и нагрейте на медленном огне. Когда сливки нагреются, добавьте кусочек сливочного масла — 30 граммов. По вкусу добавьте в соус тертый сыр или плавленый сырок, посолите и перемешайте.

Когда соус будет готов, положите в него отваренные фетучини, выключите огонь и перемешайте. Это поможет покрыть пасту сливочным соусом. Пасту следует подавать горячей.

Фетучини с грибами и ветчиной

Чтобы получить более сложное и ароматное блюдо из фетучини, попробуйте приготовить фетучини с грибами. Для приготовления 4 порций вам понадобятся взять:

  • Ветчина — 150 грамм.
  • Грибной бульон — 0,5 стакана.
  • Грибы — 300 грамм.
  • Итальянские пряности — 1 столовая ложка.
  • Мука — 1 столовая ложка.
  • Сливки — 0,5 стакана.
  • Сливочное масло — 100 грамм.
  • Сыр — 200 грамм.
  • Фетучини — 200 грамм.

Приготовление

  1. Для начала отварите фетучини до состояния аль денте и откиньте их в дуршлаг. В отдельной кастрюле отварите грибы и добавьте соль по вкусу.
  2. В кастрюлю добавьте 100 грамм сливочного масла и дайте ему растаять на медленном огне в течение 3 минут. Затем положите туда 1 столовую ложку муки, перемешайте, добавьте соль и влейте сливки и грибной бульон. Тщательно перемешайте смесь.
  3. Нарежьте ветчину тонкими полосками, затем — еще раз поперек на узкие полоски. Добавьте грибы, ветчину, фетучини и итальянскую приправу в сковороду и перемешайте все вместе.
  4. Прогревайте фетучини и грибную смесь в течение 3 минут, периодически помешивая. При подаче посыпьте фетучини и грибы тертым сыром пармезан для дополнительного аромата.
  5. С помощью этих простых шагов вы сможете приготовить вкусное блюдо из фетучини, независимо от того, предпочитаете ли вы обычную пасту, со сливочным соусом или с грибами.
Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.