Варенье – популярное лакомство, которое зачастую употребляют с выпечкой и горячими напитками. Продукт содержит много сахара, поэтому люди, ведущие здоровый образ жизни, интересуются его составом. Точное количество сахарного песка назвать невозможно, поскольку каждая разновидность ягоды или фрукта обладает определенным количеством натуральных сахаров. Например, на килограмм зрелой клубники кладут примерно полкило сахара. Если клубника недозрелая и слишком кислая – количество подсластителя увеличивают. Яблочное и вишневое варенье содержит намного больше сахара, поскольку эти плоды кислые от природы.
Сколько кладут сахара на 1 кг ягодного варенья
Для сладких ягод достаточно около 400 или 500 г сахарного песка.
Если планируете приготовить варенье из кислой клубники – кладите сахар почти 1 к 1. Добавляйте от 900 до 1 000 г.
Для приготовления вишневого варенья нужно примерно такое же количество сахара.
Таким образом, пропорции довольно простые. Если плоды обладают умеренно сладким вкусом – будет достаточно полкило сахарного песка. Его количество увеличивают двое в случае использования кислых продуктов. Таким образом, можно легко определить соотношение ингредиентов во время очередного приготовления лакомства.
