Сколько варить сердце индейки

Сердца индейки варятся примерно 15-20 минут.

Как приготовить суп из сердца индейки

Ингредиенты:

• 2 стебля сельдерея.
• 2 маленькие морковки.
• 1 лук-шалот.
• 5 горошин черного перца.
• 1 лавровый лист.
• 1 пучок укропа.
• Соль по вкусу.
• 1/2 килограмма индюшиных сердец.
• 1/2 чашки яичной лапши.

Инструкция

1. Разморозьте и тщательно промойте индюшиные сердца.
2. Положите индюшиные сердца в большую кастрюлю и залейте 4 л воды.
3. Доведите воду до кипения, затем добавьте черный перец горошком и лавровый лист.
4. Приправьте бульон солью и дайте ему прокипеть в течение 40 минут.
5. Выньте индюшиные сердца из бульона с помощью шумовки и дайте им немного остыть.
6. Нарежьте индюшачьи сердечки тонкими ломтиками.
7. Вымойте сельдерей, морковь и лук-шалот и нарежьте их мелкими кусочками.
8. Добавьте нарезанные овощи в бульон и дайте им прокипеть в течение 20 минут.
9. Добавьте в бульон яичную лапшу и варите еще 3-5 минут.
10. Подавайте суп горячим, украсив свежим укропом.

Сердечки с овощами

Ингредиенты:

• 1 цуккини среднего размера.
• 1 помидор.
• 1 луковица.
• 1 большая или 2 маленькие моркови.
• 3 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла.
• 5 столовых ложек сметаны.
• Соль, перец и зелень по вкусу.
• 1/2 килограмма индюшиных сердечек.
• 1/2 небольшой цветной капусты.

Инструкция

1. Мелко нарежьте лук и морковь (при желании морковь можно натереть на терке).
2. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук и морковь в течение 5-7 минут, пока лук не станет золотисто-коричневым.
3. Разрежьте индюшиные сердечки пополам и добавьте их в сковороду с луком и морковью.
4. Цветную капусту и цуккини нарежьте небольшими кусочками и добавьте их в сковороду с индюшачьими сердечками.
5. Приправьте смесь солью и добавьте столько воды, чтобы покрыть овощи.
6. Накройте сковороду и оставьте смесь кипеть в течение 20 минут.
7. Добавьте в сковороду сметану и перемешайте.
8. Готовьте смесь еще 3-4 минуты.
9. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.

Салат из отварного сердца индейки

Ингредиенты

• 1 авокадо.
• 1 луковица.
• 1 пучок салата-латука.
• 2 средних огурца.
• 2 столовые ложки соевого соуса.
• 300 грамм сердец индейки.
• Несколько столовых ложек подсолнечного масла.
• Соль и перец по вкусу

Инструкция

1. Вымойте и высушите сердечки индейки и разрежьте их на 4 части.
2. Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте сердечки индейки в течение 7 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте в сковороду соевый соус, соль и перец и продолжайте готовить еще минуту.
4. Выньте сердечки индейки из сковороды и обжарьте лук в оставшемся соусе в течение нескольких минут.
5. Порвите листья салата в салатник и добавьте приготовленные сердечки индейки и лук.
6. Мелко нарежьте огурцы и авокадо и добавьте их в салатницу.
7. Смешайте все ингредиенты вместе.
8. Подавайте салат в кожуре авокадо.