Банановые маффины с шоколадом

Порций: 12   Время приготовления: 40-50 минут

Маффины с бананом и шоколадом
Маффины – удобный порционный десерт, любимый не только детьми, но и вполне взрослыми сладкоежками. Маффины из бананов с шоколадом станут желанным лакомством на вашем столе, лишь только будут приготовлены хотя бы раз. Классическое сочетание экзотических фруктов с притягательным шоколадом, нежная консистенция выпечки, простота исполнения – несомненные преимущества вкусного блюда, которое сможет приготовить даже начинающая хозяйка.

Список ингредиентов:

  • мука пшеничная грубого помола – 125 грамм;
  • мука пшеничная высшего сорта – 125 грамм;
  • сахар (лучше тростниковый, но можно и обычный белый песок) – 100 грамм;
  • бананы (среднего размера) – 2 штуки;
  • какао – 2 полные столовые ложки;
  • яйца куриные – 2 штуки;
  • масло растительное (лучше оливковое) – 85 миллилитров;
  • сода – 1 чайная ложка;
  • сахар ванильный – 1–2 пакетика;
  • шоколад (черный или молочный по желанию) – 1/2 плитки.

Рецепт приготовления банановых кексов с шоколадом

1. Подготовительные процедуры: очищаем бананы от кожуры. Яйца моем в горячей воде, затем разбиваем их в удобную емкость (она не должна быть маленькой).

2. Чтобы кексы получились рыхлыми, к яйцам добавляем сахар и взбиваем венчиком или миксером. Затем в смесь вводим масло и еще немного взбиваем. Сбиваем яйца и банан

3. Очищенные фрукты разминаем вилкой или толкушкой для вареного картофеля. Или используем блендер для пюрирования. Фрукты разминаем вилкой или толкушкой

4. В отдельной емкости смешиваем два вида муки, соду (или разрыхлитель), какао, соль. Смешиваем два вида муки, соду, какао, соль

5. Далее рецепт рекомендует, соединить фруктовое пюре, яично-масляную смесь и сухие компоненты, что мы и делаем. Затем добавляем ванильный сахар и все перемешиваем до однородного состояния. Если масса покажется слишком жидкой, добавляем немного муки. Смешиваем все ингредиенты

6. Раскладываем бумажные формочки для теста в приспособление для выпечки и разливаем в них тесто для маффинов, заполняя емкости на 2/3 объема. Если бумажных заготовок нет, нужно тщательно смазать форму растопленным сливочным маслом. Раскладываем бумажные формочки для теста

7. В разогретую до 180-200 градусов духовку ставим наши изделия и выпекаем 15-20 минут до готовности, учитывая особенности своей духовки. Готовые кексы вынимаем из печи и даем остыть до комнатной температуры. Ставим маффины в разогретую духовку

8. Подаем маффины в бумажных формочках или без них. Готовые банановые vfsbys с шоколадом

Как видите, приготовление кексов с бананом не сложнее, чем рецепт шоколадных маффинов с творогом, а десерт получается таким же вкусным и ароматным.

Полезные рекомендации

1. Украсить банановые маффины можно сахарной пудрой, половинками свежей клубники или шоколадным соусом (смешать половинку шоколадки с двумя ложками меда и разогреть до жидкого состояния).

2. Этот рецепт позволяет использовать бананы «не в лучшем виде», то есть фрукты могут быть слегка подпорченными (проблемные места можно обрезать). Важно чтобы они были спелыми и мягкими.

3. При введении в кексы дополнительных компонентов, например, грецких орехов, корицы, мускатного ореха, десерт приобретет более богатый вкус и насыщенный аромат.

4. Детям особенно понравятся маффины, если в лакомстве будут попадаться мягкие шоколадные кусочки. Для этого в тесто стоит покрошить шоколад.

Метки записи: , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.